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“炕”是湖北宜昌地區(qū)、恩施地區(qū)的方言，是煎炒燜炸之外的一種做菜方式，介于用少量食用油煎與炸之間的一種烹飪方式。“洋芋”就

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夏季逐漸炎熱，然而隨著消費水平不斷上升，很多人不愿再到悶熱的廚房做飯，更多的是選擇到市場或者店里買涼拌菜。涼拌菜是將加工

學(xué)學(xué)習(xí)正宗的廣東腸粉到大理創(chuàng)飛餐飲培訓(xùn)找鄒老師 腸粉大家都知道是廣東人經(jīng)常吃的，現(xiàn)在很多的港式茶餐廳都有腸粉，但是吃了幾家

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手工拉面培訓(xùn)班 拉面的手法練習(xí)需要多久呢手工拉面培訓(xùn)，拉面是甘肅省的名產(chǎn)。拉面的技術(shù)性很強，要制好拉面必須掌握正確要領(lǐng)，即

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烤豆皮是東北夜市街?jǐn)偦鸨�小吃項目，成本低，利潤大，配刷秘制醬料，炭火技巧烤熟，深受年輕人的喜愛.烤豆皮是豆制品，又能夠保持

肉火燒是山東，東北，河北等地著名小吃，火燒口感酥脆，肉肥而不膩，回味醇厚。其中濰坊的火燒品種很多，單是面火燒就有砍火燒、

比較火爆的街邊小吃是什么？無非就是火爆大街小巷的手工辣條、手工鍋巴和鐵板烤鴨腸，現(xiàn)做現(xiàn)買的的辣條沒有任何的添加劑，純天然

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一、基礎(chǔ)課職業(yè)道德、烹飪基礎(chǔ)知識、基礎(chǔ)工藝、食品衛(wèi)生與安全、餐飲成本核算、廚房管理、酒店經(jīng)營管理等。二、烹飪理論知識干貨