衡陽哪里可以學做烤生蠔，特色烤生蠔培訓

項目名稱：碳燒生蠔
項目品牌：碳燒生蠔
學習內容：碳燒生蠔全套技術配方
培訓品種：碳燒生蠔
學習時間：3-4天（學會為止）
學習方式：專業(yè)師傅現(xiàn)場一對一教學，學員實際操作練習
原料設備：不受任何限制
售后服務：永久售后服務
 碳燒生蠔培訓 

一、碳燒生蠔的介紹：

炭燒生蠔用燒烤來制作，更增加了蠔的野味感覺，燒得有點焦的蠔殼內嵌著灰白色的蠔肉，蠔香四溢，炭燒生蠔的做法非常簡單，只需將姜末、蒜蓉、醬等佐料放入剛剛撬開的生蠔內，再放到火上烤熟即可，既保證了生蠔的鮮味，又能有效地去除蠔本身的腥味。當然，生蠔還可以做成蒜味、胡椒、奶酪等多種口味，可以根據個人的口味進行選擇。炭燒生蠔由于是在火上直接加熱，受熱面只集中在蠔殼底部，蠔肉吃起來口感香嫩。而最有“嚼頭”則當屬蠔膽囊，因為蠔的營養(yǎng)價值幾乎都集中在其膽囊，易于吸收而且衛(wèi)生          

二、碳燒生蠔培訓內容：

1、炭燒生蠔的原料選購和前期處理。
2、全套配料的采購及前期處理。
3、炭燒生蠔的詳細制作和火候掌握
4、所有項目師傅手把手教學，學員實操練習。
5、后期電話輔導，開店疑難問題解決。


三、碳燒生蠔培訓方式：


1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術；


2、老師實踐操作中引導學員回憶理論學習階段所學知識，鞏固所學。
3、學員從原材料到成品進行整套實際操作練習，老師在旁邊耐心指導；
4、學員制作出成品后，老師對成品進行品評；
5、老師引導學員反復操作，熟練操作流程，直到獨立完成做出跟師傅一樣的產品。

四、碳燒生蠔培訓時間：
上午8:30-17:30，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習能力而定，學會為止。
   

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