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    南京蛋糕制作秋季培訓(xùn)班

    放大字體  縮小字體    更新日期:2025-07-10  來(lái)源:南京餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校  作者:李老師  瀏覽次數(shù):587
    核心提示:南京蛋糕制作是南京餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專(zhuān)業(yè),南京餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚,學(xué)校歡迎你的加入。7)、最后將剩余的蛋清和

    南京蛋糕制作是南京餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專(zhuān)業(yè),南京餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚,學(xué)校歡迎你的加入。

    7)、最后將剩余的蛋清和低筋面粉全部加進(jìn)去,攪拌均勻即可入模。

    24.將藍(lán)色, 淡紫色和橙色的糖膏搓成細(xì)長(zhǎng)條; 48. 扭轉(zhuǎn)成麻花粘在蛋糕的底部, 圍成蛋糕邊。

    蛋糕是一種古老的西點(diǎn),一般是由烤箱制作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過(guò)攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點(diǎn)心。

    6.由下向上的輕輕攪拌混合均勻, 倒入模具中, 放入預(yù)熱好的180度烤箱中, 中下層, 40分鐘

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    Americolor的蛋糕色素。Wilton是膏狀的,Americolor比較水狀一些,根據(jù)個(gè)人喜好選擇就行了。

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    糖霜餅干:蕾絲、卡通。

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    5. 所以的梅花都需要在稍微厚些海綿上操作, 這樣能團(tuán)起來(lái), 更立體; 如果沒(méi)有, 可以放在掌心中操作;

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    25. 將鋸齒刮片貼著抹好鮮奶油的蛋糕側(cè)面。

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