新鄉(xiāng)衛(wèi)濱區(qū)保健調(diào)理師是新鄉(xiāng)衛(wèi)濱區(qū)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，新鄉(xiāng)衛(wèi)濱區(qū)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

歷代養(yǎng)生家多提倡遠(yuǎn)足郊游、欣賞花木鳥魚，而道家、佛家的庵、觀、寺、廟也多建立在環(huán)山抱水，風(fēng)景優(yōu)美之處，以得山水之清氣，修身養(yǎng)性。

以柔緩運(yùn)動(dòng)，散步、打太極拳等為主，不宜做大負(fù)荷運(yùn)動(dòng)和出大汗的運(yùn)動(dòng)，忌用猛力和長(zhǎng)久憋氣。

6、主觀詢問遵循的原則

發(fā)展“治未病”應(yīng)借助現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和管理方法，從模式創(chuàng)新做起，從“前移”與“下移”的結(jié)合做起，從健康保障的模式做起，“人人享有健康”將會(huì)在和諧社會(huì)得到真正的實(shí)現(xiàn)。

1.食療調(diào)理概論 2.中醫(yī)食療理論 3.營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)理論 4.藥食同源食療

（二）病理方面的應(yīng)用

（一）平和體質(zhì)的食療調(diào)養(yǎng)

1、主觀詢問

（6）對(duì)個(gè)人或群體進(jìn)行健康教育和推廣；

五行學(xué)說以五行的特性對(duì)事物進(jìn)行歸類，將自然界的各種事物和現(xiàn)象的性質(zhì)及作用與五行的特性相類比后，按照五行學(xué)說，自然界及人體等可分別歸類如下表4-1。

氣在人體的運(yùn)動(dòng)成為氣機(jī)，氣機(jī)的運(yùn)動(dòng)形式為升、降、出、入，人體臟腑的活動(dòng)，可體現(xiàn)在氣的升降出入運(yùn)動(dòng)，雖然，臟腑氣機(jī)的升降有所側(cè)重，但就整體活動(dòng)而言，氣的升降出入運(yùn)動(dòng)是協(xié)調(diào)平衡的。將氣的升降出入運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)平衡，稱“氣機(jī)條暢”；反之，則稱為“氣機(jī)失調(diào)”。氣機(jī)失調(diào)是指氣機(jī)不暢，氣的運(yùn)動(dòng)受阻，運(yùn)動(dòng)不利。氣滯是指氣的運(yùn)動(dòng)受阻較甚在某些局部發(fā)生瘀滯不通；氣逆是指氣的上升運(yùn)動(dòng)太過；不降是指下降運(yùn)動(dòng)不及；氣陷是指氣的上升不及或下降太過；氣脫是指氣的外出運(yùn)動(dòng)太過；氣結(jié)、氣郁是指出入運(yùn)動(dòng)不及而結(jié)聚于內(nèi)；氣閉是指出入運(yùn)動(dòng)不及甚者。

4.在飲食營(yíng)養(yǎng)、中醫(yī)養(yǎng)生等領(lǐng)域連續(xù)工作6年以上，并有突出表現(xiàn)者可適當(dāng)放寬學(xué)歷要求。

一、中醫(yī)養(yǎng)生理論的基本原則

經(jīng)絡(luò)的運(yùn)行也相同，而其順序?yàn)槭秩�陰、手三陽、足三陽與足三陰，也是從經(jīng)脈到絡(luò)脈、然后到孫脈，再從孫脈連接到另外一個(gè)經(jīng)脈系統(tǒng)。

是指疾病一旦發(fā)生，就要早期診治，防止轉(zhuǎn)變。即根據(jù)人體陰陽失衡、臟腑功能失調(diào)的動(dòng)態(tài)變化，把握疾病發(fā)生發(fā)展與轉(zhuǎn)變規(guī)律，以防止疾病的發(fā)展與轉(zhuǎn)變。體現(xiàn)在現(xiàn)代臨床，治療疑難性疾病及慢性病時(shí)，采取積極的干預(yù)措施，可達(dá)到阻止疾病進(jìn)展，防止出現(xiàn)并發(fā)癥的目的。

后天因素主要包括膳食營(yíng)養(yǎng)、生活起居、勞欲、精神狀態(tài)等方面。這些因素既可影響體質(zhì)強(qiáng)弱變化，也可改變?nèi)说捏w質(zhì)類型。膳食是人體后天攝取營(yíng)養(yǎng)，維持機(jī)體生命活動(dòng)，完成各種生理功能所不可缺少的物質(zhì)。而不同的膳食含有不同的營(yíng)養(yǎng)成分，并具有寒熱溫涼四種不同之性和酸苦甘辛咸五種不同之味。人們長(zhǎng)期的飲食習(xí)慣和相對(duì)固定的膳食結(jié)構(gòu)均可通過脾胃運(yùn)化影響臟腑氣血陰陽的盛衰偏頗，形成穩(wěn)定的功能趨向和體質(zhì)特征。飲食營(yíng)養(yǎng)因素對(duì)體質(zhì)的形成有重要的影響作用。生活起居主要包括勞逸、起居（作息時(shí)間）等日常生活和工作情況，是人類生存和保持健康的必要條件。生活起居是否有規(guī)律，將會(huì)對(duì)臟腑氣血陰陽盛衰偏頗造成不同的影響，從而形成體質(zhì)的差異。精神狀態(tài)的好壞是影響體質(zhì)形成的重要因素之一。精神情志活動(dòng)與臟腑氣血陰陽有著密切的關(guān)系。人的精神狀態(tài)和七情的變化，也時(shí)刻影響著臟腑氣血的功能活動(dòng)，從而影響人體的體質(zhì)。經(jīng)常保持良好的精神狀態(tài)對(duì)體質(zhì)的形成有重要的影響，對(duì)健康十分有益。環(huán)境是人類賴以生存和發(fā)展的社會(huì)和物質(zhì)條件的綜合體，可分為自然環(huán)境和社會(huì)環(huán)境。體質(zhì)的形成和變化與環(huán)境因素密切相關(guān)。無論是自然環(huán)境還是社會(huì)環(huán)境，都對(duì)體質(zhì)的形成和變化發(fā)揮著重要的作用。

人體的生理功能只有在和諧協(xié)調(diào)的情況下，才能得以維持，從而處于健康狀態(tài)，免受病邪的侵襲，即所謂“陰平陽秘，精神乃治”。生活中，飲食得當(dāng)可起到維持陰陽平衡的作用。另一方面，對(duì)于因?yàn)殛庩柺Ш舛鴮?dǎo)致的疾病狀態(tài)，也可以利用飲食的性味來進(jìn)行調(diào)節(jié)。根據(jù)陰陽失衡的不同情況，可有扶陽抑陰、育陰潛陽、陰陽雙補(bǔ)等很多方怯。如陽虛的人可用溫補(bǔ)，選牛肉、羊肉、狗肉、干姜等甘溫、辛熱類食物以補(bǔ)助陽氣；而陰虛的人當(dāng)用清補(bǔ)，選百合、淡菜、甲魚、海參、銀耳等甘涼、咸寒類食物以養(yǎng)陰生津。

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9.慢病食療配方 10.特色食療配方

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