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現(xiàn)代食品要具有四大功能：營養(yǎng)功能，嗜好功能，生理功能，文化功能。自古以來食品就發(fā)揮著重要的文化功能。實際上人類社會中，食品與政治、經(jīng)濟、文化、宗教都有著密切的關系。大到國家交往，小到朋友聚會、生日紀念，都少不了食品的參與。生日蛋糕、中秋月餅都反映了不同的文化內涵。此外，弘揚本國飲食文化不僅可以滿足人民飲食生活的需要，對于加入WTO后保護本國的農(nóng)業(yè)、食品產(chǎn)業(yè)也有十分重要的現(xiàn)實意義。
以吐司烤盤所烘烤出的面包，均可歸類為軟式面包。其特色為組織細、樣式美觀，普通的吐司面包及水果面包均為此類。
深圳西點烘焙培訓班排名前十軟式面包較其他種類的面包更柔軟，且具有甜味，含有較多的糖分和油脂。而由于這兩種成分均會抑制到酵母的發(fā)酵，故酵母的用量需高，包括有紅蘿卜小餐包，葡萄汁面包及小可頌。
深圳西點烘焙培訓班排名前十深圳西點烘焙培訓班排名前十深圳西點烘焙培訓班排名前十每一克的面粉都有價值，面包的誕生就像嬰兒一樣，每一個環(huán)節(jié)都要觀察+培養(yǎng)，16天的課程你將學會56款單品，10+系列元素，這一次，課程單品的市場契合度+系統(tǒng)的理論知識可以讓你,學會超高判別面包的水準，吃過老師的出品你將會感覺ms市面的一切面包
漂白開心果
將去殼的開心果丟進熱開水里煮2~3分鐘。瀝干后，去除表皮，等到完全干燥后再使用。
磨檸檬皮
用磨刨器最細的一面，把擦洗過或沒上過蠟的檸檬表皮磨一磨，但是不要磨到表皮下帶有苦味的白色柔軟里層。若用刮皮器刮出的檸檬皮，會比較長。
粘奶油時靠自己的這一面，可以像擠花袋擠出的樣子，擠一圈比一雙筷子厚度多一點的圓筒狀做中心，其它薄薄一層就好，否則卷的時候會向后擠成一團，最后遠離自己的那端約5公分寬處，只需把抹刀上剩余的奶油涂在那片上，足以有黏度就可.最后卷完的接口面，壓在桌面置涼。
深圳西點烘焙培訓班排名前十陽極的模具，一定要小心小心再小心，極容易劃個印子
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