廣州蛋糕烘焙是深圳烘焙培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)，深圳烘焙培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

餅干店選址技巧
1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實(shí)行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,餅干店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理

2、甘佩斯/Gum paste/ Flower paste：

為什么翻糖蛋糕會(huì)這么火？

步驟3.再加入90c.c.的牛奶。（此時(shí)，可依個(gè)人喜好添加食物，如：葡萄干、紅豆、水果粒…等）。

判斷蛋糕裱花培訓(xùn)好壞的幾個(gè)參考點(diǎn)
1,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實(shí)力越強(qiáng)
2,看蛋糕裱花培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時(shí)設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實(shí)力
3,觀察蛋糕裱花培訓(xùn)的老師,看看老師是否專(zhuān)業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項(xiàng)資質(zhì)是否齊全
5,與蛋糕裱花培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過(guò)學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞
6,自己品嘗蛋糕裱花,味道是檢驗(yàn)技術(shù)好壞的最直接標(biāo)準(zhǔn)

1、翻糖糖膏/糖皮/Fondant / Sugar Paste：

月餅開(kāi)店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定
第三,月餅店面布置,裝修
第四,制作月餅設(shè)備采購(gòu)
第五,制作月餅原料采購(gòu)
第六,月餅店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書(shū)

十.歐式蛋糕的水果切法及拼擺。

起吃，而且也請(qǐng)來(lái)賀喜的客人們吃蛋糕。客人們期望自己也能分享新婚夫婦的幸福。因此，那時(shí)蛋糕是放在新娘頭上被切開(kāi)的。

糕點(diǎn)開(kāi)店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定
第三,糕點(diǎn)店面布置,裝修
第四,制作糕點(diǎn)設(shè)備采購(gòu)
第五,制作糕點(diǎn)原料采購(gòu)
第六,糕點(diǎn)店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書(shū)

綠豆糕學(xué)習(xí)方式
按照綠豆糕標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

判斷曲奇培訓(xùn)好壞的幾個(gè)參考點(diǎn)
1,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實(shí)力越強(qiáng)
2,看曲奇培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時(shí)設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實(shí)力
3,觀察曲奇培訓(xùn)的老師,看看老師是否專(zhuān)業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項(xiàng)資質(zhì)是否齊全
5,與曲奇培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過(guò)學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞
6,自己品嘗曲奇,味道是檢驗(yàn)技術(shù)好壞的最直接標(biāo)準(zhǔn)

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