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中國(guó)多少可能因?yàn)闈h字直接引用過(guò)來(lái)會(huì)比去自己翻譯要簡(jiǎn)單因而選擇在說(shuō)日本，韓國(guó)菜時(shí)說(shuō)成是料理至于美國(guó)或法國(guó)等等，在這之前已經(jīng)稱為西餐了，所以地域的不同多少也影響了詞語(yǔ)的發(fā)展.

切壽司，刀粘點(diǎn)水（如果是鈍刀，誰(shuí)也幫不了你），用拖刀計(jì)，準(zhǔn)成。

韓國(guó)飲食中多以米食為主食，另有面食、蕎麥、菜、肉等，除了炊煮熟食的飯之外，另外常伴隨熱湯。而韓國(guó)泡菜是飯桌上常見(jiàn)的配菜，以白菜、蘿卜、黃瓜等食材發(fā)酵而成，種類(lèi)齊全而成為飯饌()。

宋代，中國(guó)菜的發(fā)展出現(xiàn)了一個(gè)高潮，汴京和臨安的市肆中，冷菜、熱菜

早在5000多年前，中國(guó)已有烤肉、烤魚(yú)等食品。周代出現(xiàn)稱為"八珍"的名饌，對(duì)后世很有影響。漢魏南北朝時(shí)期，中國(guó)菜肴迅速發(fā)展，名菜大增。漢代婁護(hù)發(fā)明的"五侯鯖"，即是中國(guó)最早的雜燴菜。馬王堆一號(hào)漢墓出土的竹簡(jiǎn)上記有菜肴上百款。北魏賈思勰撰寫(xiě)的《齊民要術(shù)》中，載有200多種菜肴。由于佛教的傳入和流行，加之南朝梁武帝的提倡，佛教齋食逐步在社會(huì)上產(chǎn)生影響，使中國(guó)早已出現(xiàn)的素菜得到進(jìn)一步發(fā)展。隋唐五代，中國(guó)的花色菜、食療菜也有新的發(fā)展。

75定食，即套餐，里面一般有米飯，主菜，醬菜，味噌汁，沙拉

蘇子葉是一種草本植物，有的葉梗為紫紅色，也有葉、梗為綠色的，我國(guó)常用于中草藥。

日本料理主要分為三大類(lèi)別

76茶泡飯把飯泡在茶里，再放上魚(yú)的刺身等

2、以糖、醋、醬油、味噌、柴魚(yú)、昆布等為主要調(diào)料，注重味覺(jué)、觸覺(jué)、視覺(jué)、嗅覺(jué)等以及器皿和用餐環(huán)境的搭配的意境。

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