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甜點:慕斯蛋糕、提拉米蘇、馬卡龍、法式松餅、閃電泡芙等。
基本技能:刀工、鍋功、煎、炸、炒、煮、燜、燴、、扒、烤等。
市場最新融合菜: 奇異鵝肝凍、大董色拉雞、 甜豆魚皮拼美人蝦、鴨松手卷、鵝肝煎豆腐、5號牛排、川式光波銀鱈魚等。
餐飲行業(yè)的迅速發(fā)展,餐飲人才的緊缺,推動了餐飲人才的薪資不斷往上漲,學(xué)廚師成了眾多80、90后的選擇。
省廳
點心類:派類、餅干類、泡芙類、布丁類等。
日本料理:壽司、刺身、日式鐵板燒、日式天婦羅、味增湯,日式豬排、照燒雞腿、日式烏冬面等。
福州學(xué)廚師去哪個學(xué)校好《上崗證》相關(guān)專業(yè)全國通用的職業(yè)資格等級證
料理:東南亞菜系。
福州學(xué)廚師去哪個學(xué)校好頒發(fā)證書:本校
《上崗證》
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