上海冷飲是上海餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，上海餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

做法：

3.備好的香蕉洗凈并剝皮，用力搗成醬，加入過(guò)濾的糖水，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝螅�再加入新鮮的檸檬果汁攪拌均勻。

放糖繼續(xù)煮，這時(shí)就可以轉(zhuǎn)成小火了，20-30分鐘，關(guān)火。

7.將調(diào)制好的飲料倒入杯內(nèi)，小心地讓泡沫浮在表面。最后再放一根粗吸管就大功告成了。

材料：面粉、水、巧克力（建議先用便宜巧克力練手）自己想放什么就放點(diǎn)什么吧

１.綠豆洗凈，放涼水浸泡１小時(shí)，不泡直接煮也可以，綠豆放鍋中，加８００ml水，點(diǎn)火坐鍋，開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火煮。

冰糖５０８０克，根據(jù)自己口味調(diào)整數(shù)量。糖桂花兩大勺，很提味，一定要記得放！糯米粉三大勺

（二十七）怎么做果肉冰淇淋？

３，拌入水果泥（草莓、杏、桃子、芒果等軟肉水果或漿果）

食尚香杭州奶茶培訓(xùn)課程
1、核心技術(shù)傳授：奶茶配方資料、各種口味奶茶配方資料、等傳授核心全套技術(shù)配方、學(xué)會(huì)自己獨(dú)立開(kāi)店。

冰粥的起源故事
冰粥是廣東省傳統(tǒng)的漢族名點(diǎn)，屬于粵菜系。菜品做法簡(jiǎn)單，口感冰爽。不但具有涼爽祛暑的效果，更有美容養(yǎng)顏的作用。

選用的茶葉大多是紅茶、花茶、烏龍茶等等經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶葉，飲用時(shí)把它倒進(jìn)透明的玻璃杯內(nèi)，看起來(lái)就更加清涼可口了。

將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經(jīng)過(guò)煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，充分?jǐn)嚢枵{(diào)制均勻后，移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70～75℃時(shí)，不斷攪拌，然后停止加溫，當(dāng)溫度逐漸下降直至有一定稠度為止，然后用細(xì)目篩(或干凈的紗布)過(guò)濾，過(guò)濾液冷卻后再加入奶油和食用芳草香精，裝裝另一清潔衛(wèi)生的容器內(nèi)進(jìn)行凍結(jié)，(其體積比原來(lái)增加30～50%)。經(jīng)冷凍后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和輔料，制成三色和果仁冰淇淋。

煮糖漿

桑拿天，吃冷飲，在家自制香蕉船。

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