③ 在進行“支付的其他與經(jīng)營活動有關的現(xiàn)金”的核算時，需要調整6項內容。壞賬準備，待攤費用，累計折舊，應付管理人員工資，應付管理人員福利費，無形資產(chǎn)攤銷。

③基本存款賬戶開立的程序。存款人申請開立基本存款賬戶的，應填制開戶申請書，提供規(guī)定的證件。送交蓋有存款人印章的印鑒卡片，經(jīng)銀行審核同意、并憑中國人民銀行當?shù)胤种�機構核發(fā)的開戶許可證，即可開立該賬戶。

餐飲業(yè)中成本一般占銷售的40%，其正常的波動范圍是在35%～50%之間。由于成本受到諸如數(shù)量、質量、消費等因素的影響，對一個餐廳的經(jīng)理來說，更重要的是將當期利潤與前后期比而不是在同行中進行比較。

21 內部結算成本要素，用于結算CO模塊中的對象，如內部定單

餐飲業(yè)毛利率如何正確核算

列寧說：“所謂賦稅，就是國家不付任何報酬而向居民取得東西”這句話深刻地揭露了稅收的本質，不管稅收以什么名字出現(xiàn)，在哪個環(huán)節(jié)征收，其本質就是你要交錢給政府。在利潤表中，涉及稅金的項目有如下兩個：

(1)主營業(yè)務稅金及附加，該項目用來核算企業(yè)日常應負擔的稅金及附加，包括營業(yè)稅、城市建設維護稅、資源稅、土地增值稅和教育費附加費等。

(2)所得稅費用，該項目用來核算與企業(yè)計人利潤表的凈所得相配比的稅費。

利潤表是反映企業(yè)在一定會計期間經(jīng)營成果的報表。例如，表10的老母親餐廳聚餐經(jīng)營后的利潤表，說的就是組織了一次聚餐后，餐廳經(jīng)營成果如何，是賺錢了還是虧本了。

③抽取并核對生產(chǎn)部門若干期間的工時臺賬與實際工時統(tǒng)計是否相符，追溯原始工時記錄，確保工資核算真實性。

招數(shù)二：及時止損

期末余額=期初余額+本期增加發(fā)生額一本期減少發(fā)生額

會計崗位設置及職責

1.企業(yè)應設置哪些會計崗位?

檢查車間成本核算員編制的成本表→核對完工產(chǎn)品、半成品數(shù)量和入庫單（第④聯(lián)）數(shù)量一致→根據(jù)成本計算表及入庫單（第④聯(lián)）編制記賬憑證

借：庫存商品醫(yī)藥庫/塑料庫/自制材料

貸：生產(chǎn)成本基本生產(chǎn)-車間-工資福利/材料費用/生產(chǎn)費用/質保費用/輔助費用/制造費用

主營業(yè)務成本直接與主營業(yè)務收入形成對應關系。做一盤土豆;絲的成本是0 30元，做兩盤的成本就需要0. 60元，但是實際需要;的成本可能是0. 56元，因為無論是做一盤還是兩盤土豆絲資產(chǎn)的折舊可能都是一樣的。

2.其他業(yè)務成本

財務分析指標是什么？

餐飲業(yè)毛利率如何正確核算

①看到收入找應收，未收稅金分開走

顧客人數(shù)日報 -出納或領班報告;

一筆交易都會涉及到哪些會計科目？

投資損失

A．權責發(fā)生制