金正小吃培訓(xùn)肉夾饃，實(shí)際是兩種食物的絕妙組合：臘汁肉，白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發(fā)揮到極致。饃香肉酥，肥而不膩，回味無窮。臘汁肉歷史悠久，聞名中國(guó)，配上白吉饃，有著中式漢堡的美譽(yù)，揚(yáng)名中外，深受人們喜愛。臘汁肉夾饃由三十多種調(diào)料精心配制而成，由于選料精細(xì)，火功到家，加上使用陳年老湯，因此所制的臘汁肉與眾不同，具有色澤紅潤(rùn)，氣味芬芳，肉質(zhì)軟糯，糜而不爛，濃郁醇香，獨(dú)特風(fēng)味。白吉饃：形似“鐵圈虎背菊花心”雙面焦黃、外焦里嫩、皮薄松脆、內(nèi)心軟綿。臘汁肉：醬肉酥爛，滋味鮮長(zhǎng)西安肉夾饃培訓(xùn) 培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)項(xiàng)目：饃的制作，發(fā)面工藝，臘汁肉的鹵制，肉夾饃的成型。