長沙廚師是長沙餐飲創(chuàng)業(yè)培訓學校的重點專業(yè)，長沙餐飲創(chuàng)業(yè)培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

計算機操作：學習計算機操作，利用計算機網絡知識提高美食素養(yǎng)。

90%

職業(yè)規(guī)劃:培養(yǎng)能夠適應西點餐飲企業(yè)獨立操作和經營的一線技術人才，具有小型蛋糕坊、烘焙屋獨立創(chuàng)業(yè)及經營能力。

《上崗證》

冷菜：冷拼藝術、仿生藝術拼盤、川味涼菜、淮揚冷菜、酒店酒樓實戰(zhàn)涼菜等。

頒發(fā)證書:本校

全國通用西式烹調師《等級資格證》

日本料理:壽司、刺身、日式鐵板燒、日式天婦羅、味增湯，日式豬排、照燒雞腿、日式烏冬面等。

職業(yè)規(guī)劃:培養(yǎng)技能與理論并重,強調綜合管理與動手能力,精通各類西餐菜品制作,具有較強的餐飲管理能力的復合型實用人才。

頒發(fā)證書:本校

韓國料理:韓國泡菜、韓式炸雞、韓式酸辣湯、韓式炒年糕、冷面、韓式拌飯等。

職業(yè)規(guī)劃:突出培養(yǎng)技能與理論并重,強調綜合管理與動手能力,精通各式西餐料理制作、西點制作、咖啡制作、以及創(chuàng)新研發(fā)的餐飲管理能力的復合型實用人才。

工藝與流程：職業(yè)道德、烹飪概論、烹飪基礎知識、烹飪技法、烹飪工藝、食品衛(wèi)生與安全、高檔干貨原料漲發(fā)、廚房管理、營養(yǎng)學、烹飪美學、調味工藝、裝盤工藝、雕刻與擺盤工藝、中華藥膳、飲食風俗、酒店禮儀、中國烹飪風味與流派、飲食文化與八大菜系、酒店經營與管理、宴席知識、出菜程序、餐飲成本核算、餐飲市場營銷策略、菜品研發(fā)、大型美食活動藝術展臺布置等。

長沙餐飲創(chuàng)業(yè)培訓學校成就你的餐飲創(chuàng)業(yè)之夢。學廚師就來長沙餐飲創(chuàng)業(yè)培訓學校

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