長(zhǎng)沙小吃是長(zhǎng)沙食尚香的重點(diǎn)專業(yè)，長(zhǎng)沙食尚香師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

后續(xù)服務(wù)支持
1、一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);
2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購(gòu)、配送服務(wù);
3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營(yíng)上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

第四絕：奇芳閣的鴨油酥燒餅和什錦菜包

想學(xué)油潑菠菜面早點(diǎn)嗎?
油潑面是一種很普通的面食制作方法，將手工制作的面條在開水中煮熟后撈在碗里，將蔥花碎、韭菜碎、蒜末等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上，用燒的滾燙的菜油澆在調(diào)料上，頓時(shí)熱油沸騰，將辣椒面燙熟而滿碗紅光，隨后調(diào)入適量秘制底醬即可。也可另外加入臘汁肉、西紅柿雞蛋等搭配食用。

后續(xù)服務(wù)支持
1、一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);
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炒面的起源故事
相傳，炒面來自江蘇淮安的的一個(gè)古老傳說，據(jù)說古時(shí)候，淮安東門外就是大海，是黃河入海處，叫“廢黃河”。那時(shí)黃河常常決口成災(zāi)，人們以為是海龍王作怪，就修龍王廟，敬龍王神。結(jié)果，廟修了又沖了，沖了再修，花了許多錢物，還是沒能感動(dòng)海龍王。后來，人們學(xué)會(huì)了對(duì)付洪水的辦法修筑堤壩。

河南燴面培訓(xùn)哪家好
很多人想做河南燴面創(chuàng)業(yè),想要參加河南燴面培訓(xùn)學(xué)好的河南燴面技術(shù),但是由于是第一次接觸河南燴面,因此不知道去哪里才能夠?qū)W到好的河南燴面技術(shù).在選擇河南燴面培訓(xùn)的時(shí)候,我們建議大家是實(shí)地考察,眼見為實(shí),一家河南燴面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)到底好不好,實(shí)地考察,親眼看到也就差不多能夠判斷出來了,而且實(shí)地考察還能夠直接品嘗河南燴面味道,這是最能直觀判斷河南燴面好壞的方法.

2、餛飩的成分還有含有一定的蝦肉和魚肉，蝦類食物中主要含有豐富的鎂，可以幫助調(diào)節(jié)心臟，保護(hù)好心臟的心血管系統(tǒng)，減少一定的血脂和膽固醇，可以防止出現(xiàn)高血壓和腦溢血的情況。

后續(xù)服務(wù)支持
1、一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);
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臊子干拌面開店資金
以普通的市級(jí)城市來說,學(xué)好臊子干拌面技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做臊子干拌面攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做臊子干拌面攤這種形式的話,一半臊子干拌面開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做臊子干拌面店的.直接開臊子干拌面店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開臊子干拌面店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

大饃店裝修技巧
1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出大饃店特色
2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽.
3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
油潑扯面湯清味鮮，清淡爽口。含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合還能提供人體必需的B族維生素和部分礦物質(zhì)。

油酥燒餅店選址技巧
1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實(shí)行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,油酥燒餅店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理

想學(xué)刀削面技術(shù)嗎?
刀削面比較早出自山西，是流行于民間的一種水煮面食，為面食中的佼佼者。在山西，無論是城市還是鄉(xiāng)村，特別是晉中平遙、介休、汾陽(yáng)、孝義等地，家庭主婦、少女以及城市中不少”婦男“都會(huì)制作�！痹谏轿鞲鞯氐牡断髅嬷�，比較出名的莫過于大同刀削面，可謂是“面食王中王”。

河南燴面怎么做?河南燴面做法配方?
河南燴面配方：高筋面粉10千克 精鹽200克 色拉油適量
河南燴面做法：將面粉與精鹽和勻，再加入清水約4千克，揉成稍硬的面團(tuán)后，蓋上濕紗布餳約10分鐘。將面團(tuán)反復(fù)揉搓，然后再給面團(tuán)蓋上濕紗布餳約10分鐘。揭開紗布，再揉搓至面團(tuán)表面光滑，接著將面團(tuán)搓成直徑約6厘米的長(zhǎng)條，然后下成每個(gè)重125克(濕重)的劑子。將每個(gè)面劑搓成長(zhǎng)15厘米、直徑約3厘米的圓條，蓋上濕紗布餳約5分鐘后，再用搟面杖搟成15厘米長(zhǎng)、8厘米寬、1.5厘米厚的長(zhǎng)方形面片，并在面片上均勻地抹少許色拉油，即成燴面面坯，將其整齊地?cái)[入托盤內(nèi)，用保鮮膜蓋嚴(yán)，約20分鐘后即可進(jìn)行抻拉。夏季可在面團(tuán)中加入少許食用堿。這樣既可防止面團(tuán)變酸，又可增加面團(tuán)的筋力。

2、蘭州拉面含有豐富的碳水化合物,能提供足夠的能量

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