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22.在反面涂上蛋白糖霜， 粘在蛋糕體上

2. 將烤好的蛋糕冷卻脫模后，切掉頂部不平整的部分，再橫切成三片（熟練的童鞋可以直接切成三片，不熟練的童鞋可借助牙簽，參考這里）PS：成品圖的蛋糕為8寸戚風(fēng)蛋糕坯，動物性鮮奶油裱花。過程圖中演示的蛋糕為6寸海綿蛋糕坯�？紤]到天氣炎熱，為演示過程的清晰，過程圖中的鮮奶油為植脂奶油。

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1、使用防沾工具。包括防沾墊、防沾搟面棍、防沾模具等。

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最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的。

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維也納巧克力杏仁蛋糕的由來

3D立體造型：人物、卡通、場景以及實物等。

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最初蛋糕的做法與面包沒有什么兩樣，把牛奶與面粉揉在一起做成扁圓形就是蛋糕了。

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法式蛋糕多為Mousse Gateau慕斯蛋糕類。

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