福州甜點(diǎn)是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

【手工小奶酪】1）500ml全脂牛奶煮開(kāi)，倒入半個(gè)檸檬的檸檬汁攪勻，放室溫冷卻。2）冷卻后上面一層是奶酪，下面一層是水，濾掉水，將奶酪用紗布包裹，擠出其中的水分。3）把奶酪做成喜歡的形狀，配水果和酸奶食用。

【DIY木瓜撞奶】食材:新鮮木瓜、牛奶。做法:1.把木瓜削皮去籽，放到濾網(wǎng)里碾碎得到果汁；2.牛奶燒開(kāi)倒進(jìn)果汁里，果汁和牛奶的比例為1:3；3.放涼凝固即可食用~ 簡(jiǎn)單不得了�。�！

營(yíng)養(yǎng)早餐【口袋三明治】：1.雞蛋煮熟切片，番茄、生菜切大片；2.將一片吐司片鋪在口袋三明治模具下片上，鋪上火腿片、番茄、雞蛋，抹些沙拉醬，鋪上生菜；3.重合蓋上另外一片吐司片，蓋上模具上片。用力向下扣壓，將多余的吐司撕掉；4.取出做好的三明治，在熟食板上對(duì)切兩半即可

【芙紐多】 做法： 1、準(zhǔn)備材料。 2、雞蛋加細(xì)砂糖，攪打至起泡的狀態(tài)。 3、篩入低筋面粉和鹽。 4、攪拌均勻。 5、緩緩加入牛奶和淡奶油的混合物，攪拌均勻。 6、模具內(nèi)部涂抹較大量的軟化黃油（約8克），再放入瀝干多余朗姆酒的蔓越莓鋪均勻。 7、倒入步驟5中拌好的面糊。剩余的12克黃油放入小鍋中加熱成棕黃色（焦化黃油），過(guò)濾去多余雜質(zhì)之后均勻地澆在面糊上。 8、烤箱預(yù)熱，中層，以180-190度烤約50-60分鐘，至表面出現(xiàn)圖片中的顏色即可。

做法： 1)準(zhǔn)備好原料。2)米飯?zhí)詢(xún)艏?指水冷水上鍋蒸熟。3)將土豆、胡蘿卜、雞脯肉、口蘑切成小塊備用。4)鍋里薄薄抹一層油，雞蛋加少許淀粉攪拌均勻攤成蛋餅。5)取出蛋餅后，鍋里放油，油熱后倒入雞脯肉翻炒片刻。6)加入土豆、胡蘿卜繼續(xù)翻炒。7)加1碗水和1塊咖喱進(jìn)去攪拌均勻。8)繼續(xù)加入口蘑一起煮熟即可。9)蒸熟的米飯取出一半。10)填入炒好的菜。11)將取出來(lái)的米飯加入少許醬油拌勻。12)用保鮮膜團(tuán)出小熊的頭。1

【濃情熱巧】1.牛奶注入煮鍋中,用小火加熱至90℃,放入巧克力顆粒攪拌;2.調(diào)成微火繼續(xù)加熱至巧克力完全溶化,關(guān)火調(diào)入白砂糖攪拌均勻,將其倒入杯中;3.淡奶油用打蛋器按一個(gè)方向抽打至打發(fā),用湯匙舀起放在杯中,或用裱花袋擠出花紋;4.最后,使用濾網(wǎng)將少許肉桂粉撒在蛋奶油上做裝飾即可~

【紅豆牛奶西米露】西米100克、紅豆150克、牛奶250ml、煉乳適量。西米洗凈，放滾水煮至中間尚有白芯關(guān)火燜8分鐘;西米盛入裝冰牛奶的碗中放冰箱冷藏半小時(shí);紅豆事先浸泡，煮至裂開(kāi)后加入紅糖熬至湯汁收稠;將西米取出，盛入容器澆上蜜紅豆和牛奶即可。

【木瓜西米露】熟木瓜 1個(gè) 西米 牛奶 冰糖 作法 1.木瓜洗凈，去皮、去籽、切小塊； 2.將水煮沸，加入適量西米，用中火煮約8分鐘，待西米半透明，中心剩一個(gè)小白點(diǎn)離火； 3.將西米撈出，倒入涼水中過(guò)涼，然后瀝干水分備用； 4.將牛奶、木瓜、冰糖放入鍋中煮約2分鐘，然后倒入煮好的西米攪勻，關(guān)火即可食用。

【法式蛋皮吐司】取一片吐司，抹少許沙拉醬，整齊的碼上切好的黃瓜片，另一片抹上沙拉醬放上切好的火腿；將材料B混合攪打均勻；打好的蛋液用篩網(wǎng)過(guò)濾一遍.倒入已刷上溶化黃油的電餅鐺，迅速煎成蛋皮；將吐司放在蛋皮中間，卷起包好即可。

【自制香蕉冰激凌】 原料：兩根香蕉，一袋奶粉，一勺可可粉 做法： 1將香蕉攪拌成糊狀，然后撒進(jìn)奶粉可可粉，放些蜂蜜更好，幾滴檸檬汁。 2放冰箱下層，3個(gè)小時(shí)后拿出來(lái)。 香蕉治療抑郁。

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