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藍(lán)莓山藥:山藥去皮(最好帶上手套,否則手會癢)洗凈,上鍋蒸20分鐘左右,用筷子輕易扎透關(guān)火;晾涼切成條,擺在盤中;澆上藍(lán)莓果醬即可
營養(yǎng)早餐【口袋三明治】:1.雞蛋煮熟切片,番茄、生菜切大片;2.將一片吐司片鋪在口袋三明治模具下片上,鋪上火腿片、番茄、雞蛋,抹些沙拉醬,鋪上生菜;3.重合蓋上另外一片吐司片,蓋上模具上片。用力向下扣壓,將多余的吐司撕掉;4.取出做好的三明治,在熟食板上對切兩半即可
【廣東著名小吃姜撞奶】1、先將老姜切片,放入榨汁機(jī)榨出姜汁。2、將榨好的姜汁倒入容器中備用。3、將奶加糖放入鍋中邊煮邊攪拌,讓糖充分融化,待牛奶略微沸騰時關(guān)火。4、牛奶煮好稍微涼一下,于7080度的時候倒(撞)入姜汁中。待3- 4分鐘凝固便大功告成了!又香又甜又辣又嫩又滑!
材料 梳打餅干、燕麥片(熟)、酸奶、奧利奧、小綠葉、保鮮袋、搟面杖(我用的是聽裝飲料代替) 做法20分鐘 1.取一些梳打餅干裝入保鮮袋用搟面杖碾碎,越細(xì)碎越好,鋪在杯子的底層(厚度自定) 2.取一些燕麥片鋪第二層 3.倒入酸奶,盡量厚一些,因?yàn)槎际潜容^干的零食,酸奶多些更爽口 4.把若干奧利奧的夾心刮掉,放入保鮮袋方法同一碾碎,鋪在最頂層 5.將小綠葉放上面做點(diǎn)綴。 完成~~~~~~~~~凍兩個小時再吃口感更棒
至冰糖融化,倒入椰汁,攪勻后關(guān)火,放入芒果丁即可。
【DIY草莓蛋奶布丁】材料:全脂牛奶300ML,雞蛋3個,白糖30克,草莓三個。1、雞蛋內(nèi)加白糖,打散備用。草莓洗凈切片備用;2、牛奶倒入蛋液中,倒入時用筷子充分?jǐn)噭颍?、攪好的牛奶雞蛋液過濾兩次, 水下鍋,(鍋蓋留一條小縫)水開后蒸15分鐘,關(guān)火后燜2分鐘后開蓋,放入草莓片即可。
【DIY桂花牛奶凍】1.牛奶倒入鍋里煮開,依次加入糖跟煉乳,拌勻。2.用勺子裝上點(diǎn)熱牛奶,然后融化一些玉米淀粉。3.然后將溶液緩慢倒入鍋中,邊倒入邊攪拌。4.稍微濃稠之后就可以熄火然后倒入模具中。5.放入冰箱兩個小時之后,拿出來,慢慢脫模。
【燒麥】 1. 燒麥餡料的做法:將香菇、紅蘿卜和鮮筍洗凈瀝干水分,切成小;鍋中倒油,溫?zé)釙r,倒入蔬菜丁翻炒。加入調(diào)料和香蔥炒熟,盛盤。糯米提前浸泡過夜,控水。將糯米和蔬菜拌勻后,隔水蒸熟。將豬肉切粒,炒熟后,與蒸好的糯米一起翻炒均勻即可。2. 可以加入一些香麻油拌勻。3. 準(zhǔn)備一些水餃皮,舀一小勺餡料放在中央,不用收口,用拇指和食指握住燒麥邊,輕輕收一下就可以。4. 收口處擺一顆青豆。開水入蒸鍋,中火15分鐘即可,燜半分鐘出鍋即食。
火龍紫薯羹】原料:紫薯、火龍果、白糖、藕粉。紫薯和火龍果分別去皮,切成小塊。紫薯加適量的清水煮熟,加入火龍果,再燜煮2分鐘。加入白糖調(diào)出適量自己的甜度。將藕粉用清水解開。倒入煮開的鍋中,邊倒邊攪拌。
【花香酸奶冰激凌】做法:1.干玫瑰花去芯,花瓣掰散,酸奶加蜂蜜,攪拌均勻。2、加入玉米粒,攪拌均,加入花瓣(剩幾瓣裝飾用)。3、用勺子把花瓣按到酸奶中,等到酸奶完全冷卻,放入冰箱冷凍兩個小時。4、取出用冰激凌勺子把酸奶挖松,挖成球狀,盛到盤子中,裝飾一下。
【椰絲紅薯芋頭糯米糍】1.芋頭與紅薯上鍋蒸熟,分別放2個大碗里壓成泥;2.紅薯泥里加糯米粉揉成面團(tuán),芋頭泥里加糖和牛奶攪勻;3.像包湯圓一樣包好皮和餡,蒸廉上抹上一層薄油,大火蒸10min;4.趁熱放入椰絲或椰蓉里滾(稍微涼一點(diǎn)就沾不上了),放涼就可以享用啦~
食材: 200g蛋糕片、200g雀巢淡奶油、150g草莓、40g餅干、50g巧克力、適量油 做法: 1)剩余蛋糕料、搭配材料準(zhǔn)備好。2)蛋糕片修成兩片杯口大小、兩片杯底大小的蛋糕體。3)將蛋糕片放入杯底,擠入少量淡奶油,擺上草莓片。4)再擠滿奶油。5)擺上大蛋糕片。6)擠上奶油抹平。7)用溶化巧克力做好的小熊鼻子眼睛。8)奶油擠成圓形做鼻頭,奧力奧餅干切兩片做耳朵,擺上巧克力眼睛鼻子即可。
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