廈門中式烹調(diào)師是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

《結(jié)業(yè)證》

就業(yè)推薦:學(xué)校提供就業(yè)信息

甜品：翻糖、馬卡龍、手工巧克力、布丁類、餅干類、撻類、派類、泡芙類、慕斯蛋糕、裸蛋糕、水果拼盤、雞尾酒、特色飲品等。

《上崗證》

日本料理:壽司、刺身、日式鐵板燒、日式天婦羅、味增湯，日式豬排、照燒雞腿、日式烏冬面等。

法式料理：法式鵝肝、法式扇貝、法式羊排、法式蝸牛凱撒沙拉、法式奶油湯等。

就業(yè)推薦:入學(xué)即簽訂就業(yè)合同，定向推薦中高檔西餐廳及特色西餐廳。

全國(guó)通用西式面點(diǎn)師《等級(jí)資格證》

基本技能：刀工、鍋功、煎、炒、炸、蒸、燒等。

《畢業(yè)證》

計(jì)算機(jī)操作：學(xué)習(xí)計(jì)算機(jī)操作，利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)知識(shí)提高美食素養(yǎng)。

英式料理:土豆?fàn)Z羊肉、烤鵝填栗子餡、牛尾濃湯等。

基本技能：刀工、鍋功、煎、炒、炸、蒸、燒等。

就業(yè)指導(dǎo)：通過(guò)了解學(xué)生能力以及市場(chǎng)需求，為學(xué)生推薦適合的工作。

全國(guó)通用西式面點(diǎn)師《等級(jí)資格證》

烹飪理論：烹飪基礎(chǔ)知識(shí)、基本烹飪技法、營(yíng)養(yǎng)與配餐、裝盤工藝等。

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