廈門金山大廈小吃創(chuàng)業(yè)是福建華南廚師培訓學校的重點專業(yè)，福建華南廚師培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

大慈閣糕點

此點是開封名小吃。多作早點、夜宵。配油茶吃。

寧波小吃

特色小吃學習流程：1

牛羊肉泡饃和肉夾饃、乾州鍋盔、奶湯鍋子魚、燴羊雜、攪團、魚魚兒、油餅、油糕、哨子面、麻什、蕎面、石頭饃、涼皮、米皮、搟面皮、神仙草qiao粉、扯面、粉蒸牛羊肉、灌湯包、肉丸胡辣湯、楊凌蘸水面、豌豆切糕、槐花麥飯、洋芋擦擦、biangbiang面、冰糖梨、柿子餅，南瓜蓋餅等

大慈閣醬菜為傳統(tǒng)工藝醬制，做工精細、用料考究。

悠悠香米線高湯與眾不同，不含任何添加劑和香精，主料是以筒子骨、老母雞、專用左料，看著油花微瀾，其實肥而不膩，配有大棗、枸杞等幾十余種中藥，濃香四溢，具有溫中補氣、滋補、健身的功效。輔料上除了在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上，特別研制了泡菜和麻辣油以及肉醬等十幾種調(diào)料，使其湯味鮮美，肉質(zhì)香嫩，做到色、香、味俱全，同時也可根據(jù)個人口味添加調(diào)料，滿足消費者不同需求。悠悠香米線，以其制湯考究，吃法特異，滋味鮮甜清香

用花生油炸過的麻花，第一口吃起來確實不錯，酥脆、滿口溢香，可是太過于油膩，每次最多只能吃半個。麻花幾根條擰在一起，如同愛情那分不清彼此，你中有我，我中有你，距離太近，反倒疏離。

第一絕：永和園的黃橋燒餅和開洋干絲南京豆腐腦

鯉魚焙面選料嚴格，制作精細。它是用開封黑崗口至蘭考東頭這段黃河出產(chǎn)的鯉魚(重一斤左右)。這種魚肉味純正，鮮美肥嫩。鯉魚經(jīng)過初步加工后，兩側(cè)剞成瓦楞花紋，下入熱油鍋內(nèi)炸透；再加以白糖、醋、姜汁、蔥花。

融入的愛情大麻花

優(yōu)勢四：不需要廚師，傳授制作工藝，實行標準化，量化，有無經(jīng)驗均可。擺脫了傳統(tǒng)餐飲行業(yè)后廚對面案和廚師的依賴。

馕是新疆特有的一種食物，形狀如同一張大的北京燒餅。據(jù)說，新疆的男人每次出遠門前，家里的女人都會在前一天晚上和好青稞面，用家里的大鍋烙上一張和臉盆一般大的馕，用布包上，給男人帶在路上吃。馕雖然吃起來索然無味，但它卻是沙漠里最好的食物。如同凡人的愛情，平凡而又深情、樸實而又真摯。

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