福州楊橋東路中餐深造是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點專業(yè),福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚,學(xué)校歡迎你的加入。
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各位學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)就自己所負責(zé)領(lǐng)域針對性的向同學(xué)們提出了希冀與要求,校長特別指出了學(xué)習(xí)和生活的平衡和諧、現(xiàn)實與夢想之間的任重而道遠。
意式料理:意式披薩、意大利通心粉、芝士番茄沙拉、意式蔬菜濃湯以及各式香草使用方法等。
雕刻與擺盤裝飾:各種花卉、亭臺樓閣、動物、擺盤、圍邊等。
2018年福州楊橋東路中餐深造秋季培訓(xùn)班學(xué)費德式料理:法蘭克福腸、德國咸豬手、德式酸椰菜、德式土豆餅、德式新薯沙拉等。
熱菜:閩、粵、川、湘菜系代表菜,私房菜、農(nóng)家菜、特色菜等。
省廳
工藝與流程:職業(yè)道德、烹飪概論、烹飪基礎(chǔ)知識、烹飪技法、烹飪工藝、食品衛(wèi)生與安全、高檔干貨原料漲發(fā)、廚房管理、營養(yǎng)學(xué)、烹飪美學(xué)、調(diào)味工藝、裝盤工藝、雕刻與擺盤工藝、中式面點工藝、西點工藝、西式烹調(diào)工藝、中華藥膳、飲食風(fēng)俗、酒店禮儀、中國烹飪風(fēng)味與流派、飲食文化與八大菜系、西餐的六大菜系、酒店經(jīng)營與管理、宴席知識、出菜程序、餐飲成本核算、餐飲市場營銷策略、菜品研發(fā)、大型美食活動藝術(shù)展臺布置等。
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2016姍姍而來,新的一年里,很多人都會為自己的事業(yè)做打算,不管是在職者還是求職者。那么就業(yè)不理想的待業(yè)族、輟學(xué)者、想創(chuàng)業(yè)的,苦逼沒有技術(shù)、該如何選擇呢?什么時候才能有個漂亮的華麗轉(zhuǎn)身!那么你需要重拾勇氣,好好規(guī)劃自己的未來,選擇新東方來實現(xiàn)夢想。
省廳
韓國料理:韓國泡菜、韓式炸雞、韓式酸辣湯、韓式炒年糕、冷面、韓式拌飯等。
《畢業(yè)證》
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