福州晉安區(qū)料理是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點專業(yè)，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

韓國傳統(tǒng)食具包含筷子和匙。箸以金屬制成，多呈扁平而長;匙亦多為金屬制。特別的是，韓國人一般吃飯、喝湯皆以匙來進行，箸多用以夾菜作為輔助工具。

懷石的由來是禮師們在進行修行與斷食中，強忍饑餓，而懷抱溫熱的石頭取暖得名。懷石菜原本是搭配茶道，將茶的美味發(fā)揮出來的料理，現(xiàn)今已儼然成為高級菜的代名詞。

石燒即石板燒。是將牛排放在燙石上燒熟，蘸鮮醬油食用。

掐菜綠豆芽掐去根部、芽尖的芽桿叫掐菜。

石燒即石板燒。是將牛排放在燙石上燒熟，蘸鮮醬油食用。

日本菜有各種制作方法，其主要有飯團、套餐、刺身、主食、天麩羅、壽司、大烤等日本菜肴。

當今社會，日本料理已遍地開花，為什么有那么多人喜歡吃日本料理呢？這和日本料理的獨特之處是分不開的，下面就為大家介紹日本料理的特點有哪些？

日本柴魚醬油等制作的食物。

刺身即是生魚片，有人直接音譯為"沙西米"。刺身是將新鮮的魚或是貝肉，依照適當?shù)牡斗ㄇ谐桑?/p>

三、串燒:將食物串在竹簽上，直接置漁火爐網(wǎng)上，反覆燒烤。

(二)單點品:傳統(tǒng)式的日本料理，通常以各種不同的烹調(diào)方式區(qū)分，諸如:油炸類(揚物)、燒烤類(烤物)、燉煮類(煮物)、清蒸(蒸物)、湯類(吸物)以及腌漬小菜等等。

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