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黑根絲牛蒡，可食用的是它黑色的根部。一般削成絲做菜吃。

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赤茶水即用日本紅茶沏成的茶水。

（四）火鍋類：平常常見的有涮涮鍋、紙火鍋、豬肉火鍋、牛肉火鍋、海鮮火鍋等等。

3、大學料理

味淋酒是一種黃色透明的甜味酒，其用途與中國料酒相似，是烹調(diào)中不可缺少的調(diào)料。

清酒顏色清而透明，味道與中國的紹興酒相似，是日本人經(jīng)常飲用的酒。

子;川、湘菜就象內(nèi)涵豐富充實、才藝滿身的名士。

漬物咸菜、泡菜的意思，多為小黃瓜或白蘿卜。

還有蝦煮熟，加上沙拉醬，包起來也很好吃

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