廈門廈禾路家庭廚藝是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè),福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚,學(xué)校歡迎你的加入。
工藝與流程:職業(yè)道德、西點(diǎn)生產(chǎn)涉及的原料和設(shè)備用具知識(shí)、中西點(diǎn)的制作原理、烘焙百分比,中西點(diǎn)、各類裱花的工藝與流程、烘焙成本核算、市場(chǎng)營(yíng)銷策略等。
熱菜:閩、粵、川、湘菜系代表菜,私房菜、農(nóng)家菜、特色菜等。
《上崗證》
為了滿足不同學(xué)員的不同需求,無(wú)論是大型的培訓(xùn)機(jī)構(gòu),還是中小型的培訓(xùn)班,都應(yīng)該根據(jù)學(xué)員的實(shí)際需求來(lái)開(kāi)設(shè)不同的專業(yè),讓學(xué)員在學(xué)習(xí)的過(guò)程中,不但可以彌補(bǔ)不足提升自己,還不會(huì)造成時(shí)間與經(jīng)濟(jì)的浪費(fèi)。
省廳
廈門廈禾路家庭廚藝培訓(xùn)學(xué)校《結(jié)業(yè)證》
西餐:法式料理、意式料理、德式料理、美式料理、英式料理、俄羅斯料理等。
《結(jié)業(yè)證》
職業(yè)規(guī)劃:培養(yǎng)實(shí)用動(dòng)手型西餐人才,適合中高檔西餐廳一線的技術(shù)骨干。
裝盤藝術(shù):色彩搭配、器具的選用、時(shí)蔬盤飾、醬汁盤飾、可食用花草盤飾等。
廈門廈禾路家庭廚藝培訓(xùn)學(xué)校頒發(fā)證書(shū):本校
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