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1。攪拌將所需之酒及副材料倒入已放置冰塊的調(diào)酒杯內(nèi)，用調(diào)酒匙在杯內(nèi)沿一定方向緩緩攪拌。此時，另一只手要握緊調(diào)酒杯，當(dāng)手感到冰冷時，即表示已達(dá)到冷卻和度，便可以通過濾酒器倒入所需的載杯內(nèi)。

主標(biāo)簽、副標(biāo)簽及頸標(biāo)簽三件共存，是法國所有起泡酒的特征，而非泡沫酒的葡萄酒標(biāo)簽則只包括前二者。主標(biāo)簽淡然自重，不作渲染，讓人一目了然；副標(biāo)簽安于一處，樂做主體的顧問，細(xì)節(jié)的補充；頸標(biāo)簽則個性鮮明，力求正中而魅力十足。

7》：進口不銹鋼調(diào)酒廳1個

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這類酒由法國國家葡萄酒跨業(yè)機構(gòu)L’ONIVINS 1973年頒布法令制定的。其中對葡萄品種、釀制方法、產(chǎn)量(每公頃最大產(chǎn)酒量為9000～10 000升)都有嚴(yán)格規(guī)定和質(zhì)量評定。地區(qū)餐酒因所在地區(qū)、省份而帶有地理特色。最初，這類酒只限于當(dāng)?shù)叵�費，但近10年來，其發(fā)展速度如迅雷之勢，占法國葡萄酒總產(chǎn)量的20%(年產(chǎn)10億升)，到1997年已經(jīng)有150多種品牌。而且，作為后起之秀，地區(qū)餐酒以質(zhì)量好價格優(yōu)的特色開始遍及法國并出口到世界各個國家。

AOC級別葡萄酒的要求是最嚴(yán)格的，以保證高質(zhì)量的葡萄酒。在標(biāo)簽上會有這樣的標(biāo)注：“XXXX appellation ontrole”或者“appellation XXXX controle”。

(2)用無名指及小指夾住壺身；

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6》：BARX花式練習(xí)瓶4個

②：（國際調(diào)酒師精英班）

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苦味：仍然使用“個人喜好”原則�？辔毒坪蛶Э辔兜氖澄镆黄鹗秤每辔稌�減少。所以如果想減淡或除去苦味，可以將苦酒和帶苦味的食物搭配食用。

四：特殊待遇：

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