廈門家庭廚藝是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點專業(yè)，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

工藝與流程：職業(yè)道德、西餐的概論和烹飪原理、西餐菜單知識、西餐廚房設(shè)計與布局、安全與衛(wèi)生、設(shè)備與工具、原料與調(diào)料知識、原材料的采購、西餐烹調(diào)方法，各式醬汁調(diào)制的工藝與流程、服務(wù)禮儀、酒水、西餐常用英語、餐飲行業(yè)政策法規(guī)、經(jīng)營與管理、成本核算、菜品研發(fā)等。

一所好的學(xué)校，首先要具有良好的教育教學(xué)方式，技術(shù)重在動手操作能力強不強，不然空有滿腹的理論沒啥卵用！學(xué)校上課必須要以實際操作為主，這樣才能夠讓學(xué)生畢業(yè)后符合企業(yè)用人的要求，能夠讓學(xué)生適應(yīng)社會發(fā)展需求為企業(yè)所需。在當(dāng)今社會，技術(shù)能力與創(chuàng)新能力成為企業(yè)選人的標(biāo)準(zhǔn)之一，因此，培養(yǎng)實踐動手能力，不應(yīng)該成為技術(shù)學(xué)校的專屬，更是當(dāng)下高等院校必須考慮的問題。

《上崗證》

意式料理：意式披薩、意大利通心粉、芝士番茄沙拉、意式蔬菜濃湯以及各式香草使用方法等。

《畢業(yè)證》

翻糖類：糖霜餅干、捏塑杯子造型、3D立體造型、花卉蛋糕、婚禮蛋糕、瑪?shù)铝瞻舭籼堑案獾取?/p>廈門家庭廚藝培訓(xùn)班哪個好

點心類：派類、餅干類、泡芙類、布丁類等。

蛋糕類：戚風(fēng)蛋糕、海綿蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕等。

頒發(fā)證書:本校

職業(yè)規(guī)劃:培養(yǎng)各種會議場所、休閑會所、自助餐、高爾夫、俱樂部等場所的甜品制作的一線人才。

面包類：軟歐包、臺式面包、法式面包、吐司、可頌面包、健康面包等。

熱菜：八大菜系代表菜、京、滬新派菜、私房菜、農(nóng)家菜等特色菜的制作，制湯技術(shù)。

進入熱菜第一階段，學(xué)生們真正開始了“大廚”之旅，他們在調(diào)味、火候、色澤、造型上開始有了初步的認識，此時此刻，他們雖然功夫不足，但學(xué)習(xí)才剛剛開始。

第二，看師資力量

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