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蝦芋頭一種上尖下圓、彎形、形似大蝦的芋頭。
整張紫菜鋪滿米飯后,中間散些白芝麻,然后把紫菜翻過來,中間涂上一點綠芥末,然后放上自己喜歡的東西,現(xiàn)在開始卷了。拿起長的下邊向中間卷,然后再卷一下就好了。
總之,清淡、不油膩、精致、營養(yǎng)、著重視覺、味覺與器皿之搭配,是為日本料理的特色。
綠花菜跟普通菜花一樣,綠色。
酸菜花用白菜花腌制的一種帶酸甜口味的小菜。
土當(dāng)歸一種植物的名字,莖可以吃。
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