洛陽(yáng)澗西區(qū)馮特食療調(diào)理師是洛陽(yáng)澗西區(qū)馮特營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，洛陽(yáng)澗西區(qū)馮特營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

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食物的五味，是指食物具有酸、辛、苦、甘、咸五味。五味的實(shí)際含義不只是味覺的概念，更主要還含有功能的內(nèi)涵。不同味的食物，其功效各異。一般說來，酸味，包括澀味，有斂汗、止瀉、澀精等作用，如梅子、胡頹子等，合理食用，可用于多汗、久瀉、遺精滑精等病證，多食則引起筋脈攣縮；酸味與甘味合用，又能生津止渴，可用于津傷口渴；苦味，有清熱瀉火、止咳平喘、瀉下等作用，如苦瓜、青果、枸杞苗等，用于熱性病發(fā)熱、煩渴、氣逆咳嗽喘氣、嘔噦諸癥，多食則損傷脾胃陽(yáng)氣，導(dǎo)致滑瀉；甘味，有補(bǔ)虛、和中、緩急止痛等作用，如栗子、甜杏仁、南瓜、葡萄、大棗、飴糖等，用于脾胃虛弱、氣血不足引起的神疲乏力、飲食減少、脘腹疼痛等癥，多食則窒塞、滯氣，使人滿悶不適；淡味附于甘味，常甘淡并稱，有利尿除濕作用，如薏米、薺菜、冬瓜等，常用于水濕內(nèi)停水腫、小便不利等癥；辛味，包括芳香、辛辣味，有發(fā)汗解表、行氣、活血、化濕、開胃等作用，如蔥、生姜、薤白、玫瑰花、茉莉花、胡椒等，對(duì)于感冒惡寒、發(fā)熱、鼻塞流涕、咳嗽，以及肝胃氣滯飲食不香、胃脘不適、脅肋脹痛等病證較為適宜，多食則散氣耗津；咸味，主要有化痰軟堅(jiān)散結(jié)作用，如海帶、紫菜等，用于痰瘀互結(jié)引起的病證，如痞塊、瘰疬結(jié)核、癭瘤等病證，多食則氣血凝滯。除此之外，醋的酸、糖的甘、香料的辛、鹽的咸，又是不可缺少的調(diào)味品，有調(diào)味、增進(jìn)食欲的作用。每種食物所具有的味可以是一種，也可以兼有幾種。

(2)、應(yīng)該了解和掌握一定的醫(yī)學(xué)知識(shí)。咨詢對(duì)象所提出的問題有不少涉及疾病、康復(fù)等醫(yī)學(xué)知識(shí)，尤其是綜合性大醫(yī)院的健康評(píng)估，這就要求健康評(píng)估師必須了解臨床各科的疾病。同時(shí)，在進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)咨詢時(shí)，往往要采取一些藥物治療與之配合，如果健康評(píng)估師沒有醫(yī)學(xué)知識(shí)，對(duì)藥物性能、成分、用法不了解，則是很難做到的。

2．陰虛體質(zhì)的食療調(diào)養(yǎng)方案

健康評(píng)估雖然要涉及到對(duì)社區(qū)、團(tuán)體的健康評(píng)估，但結(jié)果體現(xiàn)到個(gè)體身上，就是要使每個(gè)個(gè)體的行為都朝著有利于健康的方向轉(zhuǎn)化。只有每個(gè)人的健康目標(biāo)達(dá)到了，整個(gè)社區(qū)、團(tuán)體群體的健康目標(biāo)才能實(shí)現(xiàn)。而營(yíng)養(yǎng)咨詢面對(duì)的求詢者是以個(gè)體出現(xiàn)，而且又是根據(jù)具體人的某種具體營(yíng)養(yǎng)問題進(jìn)行咨詢，因此從這個(gè)意義上講，營(yíng)養(yǎng)咨詢是加速健康目的實(shí)現(xiàn)的一種有效方式。

1、作為會(huì)員健康管家，負(fù)責(zé)會(huì)員健康管理的全面服務(wù)工作;

3 .高級(jí)課程78課時(shí)（13天），學(xué)費(fèi)3800元；理論42課時(shí)，技能18課時(shí)。

【報(bào)名對(duì)象】對(duì)營(yíng)養(yǎng)、食療養(yǎng)生、精準(zhǔn)康復(fù)等愛好者，從事中醫(yī)藥工作醫(yī)務(wù)工作者、養(yǎng)生館從業(yè)人員，美容院從業(yè)人員，養(yǎng)老中心、康復(fù)中心從業(yè)人員，營(yíng)養(yǎng)師、健康管理師等。

隨著國(guó)民生活水平的提高，工作、生活的壓力增加，國(guó)人的身體健康問題也越來越突出，國(guó)內(nèi)的許多調(diào)查研究顯示：中國(guó)居民的身體健康情況在逐年下降，心腦血管疾病、高血壓、高血脂、糖尿病、腫瘤、肥胖等疾病的患病率在逐年增加，亞健康人群占總數(shù)的百分之六十到七十，各行業(yè)精英人士的猝死也越來越常見。因此，人們對(duì)于健康的關(guān)注程度也在慢慢提高。由此新生了一個(gè)職業(yè)健康管理，即由專業(yè)機(jī)構(gòu)對(duì)相應(yīng)的人群開展健康管理、咨詢與指導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)最佳的健康維護(hù)和健康促進(jìn)的愿望。

陰虛體質(zhì)的食療調(diào)養(yǎng)原則是滋陰潛陽(yáng)。可選擇的食物如芝麻、糯米、綠豆、烏賊、龜、鱉、海參、鮑魚、螃蟹、牛奶、牡蠣、蛤蜊、海蜇、鴨肉、豬皮、豆腐、甘蔗、桃、銀耳等。這些食物性味多甘寒性涼，皆有滋補(bǔ)機(jī)體陰精的功效，特別是一些血肉友情之品，對(duì)滋補(bǔ)陰血的功效更強(qiáng)。以下食物均含優(yōu)質(zhì)蛋白、有機(jī)酸、酶類、動(dòng)物膠，還有鈣、碘等微量元素。

　 （三）高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師（具備以下條件之一）：

陰陽(yáng)學(xué)說能用于指導(dǎo)疾病的防治。陰陽(yáng)學(xué)說不僅可以用于疾病預(yù)防，也能運(yùn)用于疾病治療。

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