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⑸、維生素B1缺乏者維生素B1可保持神經(jīng)系統(tǒng)的平衡和穩(wěn)定，而咖啡對(duì)其有破壞作用。

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這一類咖啡機(jī)的主要特點(diǎn)是：機(jī)器結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，工作可靠，維護(hù)保養(yǎng)容易，按照正確的使用方法可以制作出高品質(zhì)的意式咖啡。缺點(diǎn)是操作者需要經(jīng)過嚴(yán)格培訓(xùn)才能用這種機(jī)器制作出高品質(zhì)的咖啡，而且不容易保持咖啡品質(zhì)的一致性。此外，這種機(jī)器工作效率比較低。

乳脂肪越高越好？不一定，太多的脂肪反而影響發(fā)泡

是的！

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1827英式滲濾壺（English percolator）

增進(jìn)神經(jīng)刺激

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咖啡是否影響健康是很多人都極為關(guān)心的話題,多年以來(lái)科學(xué)家之間爭(zhēng)論不休。但到目前為止，科學(xué)研究并未找到確鑿證據(jù)說(shuō)明適量地喝咖啡對(duì)人體健康有害。在1970至1980年間，這方面研究的結(jié)果通常是負(fù)面的。廣泛的媒體報(bào)道使人們對(duì)他們飲食內(nèi)所含的咖啡因感到不安。

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無(wú)論是使用哪種造型的牛奶，在以蒸汽打發(fā)之后，奶與泡立即會(huì)開始分離。

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⑷、孕婦飲過量咖啡，可導(dǎo)致胎兒畸形或流產(chǎn)。

十六、康娜咖啡：夏威夷康娜地區(qū)火山熔巖培育出的咖啡豆，略帶一種葡萄酒香，風(fēng)味極為獨(dú)特。

選用新鮮的全脂牛奶作為卡布奇諾的原料是最佳的選擇。因?yàn)樾迈r的全脂牛奶并未經(jīng)過進(jìn)一步的加工處理所以能保持其原味。另一方面保證牛奶的處理過程造成了感官特徵上顯著的差異。

半自動(dòng)咖啡機(jī)，是意大利傳統(tǒng)的咖啡機(jī)。這種機(jī)器依靠人工操作磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、人工清除殘?jiān)�。這類機(jī)器有小型單沖煮頭家用機(jī)，也有雙沖煮頭及三沖煮頭大型商用機(jī)等，而這類咖啡機(jī)又有手控水量及電控水量的區(qū)別，手控水量需要人工自行控制水的流量，而電控水量則可以精確自動(dòng)控制制作咖啡的水量。

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