錫紙燒烤是人們經(jīng)常用的一種燒烤方法，這樣做的燒烤味道鮮美營(yíng)養(yǎng)豐富。錫紙燒烤是一道用錫鉑紙包裹著新鮮的魚、蝦、花甲、蔬菜等食材，經(jīng)過(guò)炭火烤制而成。錫紙燒烤是將處理好的食物、材料等用錫紙包裹后放入電烤箱或炭火中烘烤。錫紙燒烤防止食物粘烤盤，第二是防止食物粘上臟東西，第三是有的食物烤制的時(shí)候有調(diào)料，餡料等怕散掉了用錫紙包上，第四是防止食材水分流失，保持鮮嫩。

錫紙燒烤既能夠排出食物本身多余的油脂，又可以以保持食物內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)成分，燒烤出來(lái)的食物口感鮮嫩，配上特調(diào)的各種醬汁，口感格外嫩滑！隨著人們健康生活的追求，對(duì)飲食的要求也越來(lái)越高，相比傳統(tǒng)燒烤更加健康美味的錫紙燒烤就成了時(shí)下*流行的燒烤方式之一。

新鄉(xiāng)市美食中心正宗錫紙燒烤培訓(xùn)特點(diǎn):具有香、辣、嫩等特點(diǎn)，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新鮮而細(xì)膩、絕佳的柔順口感、余味清爽，學(xué)生，上班族，中老年人都愛(ài)吃的營(yíng)養(yǎng)美味美食~百吃不厭，客源穩(wěn)定，源源不斷.

錫紙燒烤培訓(xùn)品種：錫紙花甲、錫紙烤鯽魚、錫紙牛蛙、錫紙基圍蝦、錫紙金針菇、錫紙韭菜、錫紙香干、錫紙藕片、錫紙方便面、錫紙面筋泡、錫紙豆腐、錫紙粉絲、錫紙魚丸、錫紙大蝦、錫紙腦花等。

錫紙燒烤培訓(xùn)內(nèi)容：

1.錫紙燒烤原料與基本工具設(shè)備的認(rèn)識(shí)。

2.錫紙和原料的挑選。

3.秘制醬料的制作及調(diào)配方法。

4.各種食材的制作技巧與處理方法。

5.各個(gè)品種及系列的錫紙燒烤做法講解。

6.錫紙燒烤技術(shù)整套種類做法。

新鄉(xiāng)市美食中心餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校，開創(chuàng)18年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，專業(yè)的師傅一對(duì)一傳授技術(shù)，口味正宗免費(fèi)品嘗。我們所培訓(xùn)項(xiàng)目還有很多，大到開店餐飲美食項(xiàng)目，小到流動(dòng)經(jīng)營(yíng)特色小吃項(xiàng)目，應(yīng)有盡有，想要小吃創(chuàng)業(yè)，學(xué)習(xí)餐飲美食技術(shù)，新鄉(xiāng)市美食中心將為您開啟一個(gè)全新學(xué)習(xí)技術(shù)的平臺(tái)，歡迎創(chuàng)業(yè)有志之士前來(lái)報(bào)名學(xué)習(xí)，考察，參觀。

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學(xué)習(xí)地址：河南省新鄉(xiāng)市科隆大道（原化工路）和勝利路南街交叉口東北角美食培訓(xùn)總校。

乘車路線：（提前電話預(yù)約，學(xué)校會(huì)派專車接送）

1、新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉(zhuǎn)30米小吃培訓(xùn)總校即到。  

2、新鄉(xiāng)市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車向東走180米到化工路勝利路口向北30米路東小吃培訓(xùn)總校即到。 

3、新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐44路車到金水小區(qū)（勝利橋）下車向南400米路東小吃培訓(xùn)總校即到。

4、學(xué)校有六部商務(wù)專車，到新鄉(xiāng)市后可電話預(yù)約，專車接送。