南昌西湖區(qū)精品鹵菜是南昌餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的重點專業(yè),南昌餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚,學(xué)校歡迎你的加入。
英式料理:土豆?fàn)Z羊肉、烤鵝填栗子餡、牛尾濃湯等。
日韓料理:壽司、刺身、日式鐵板燒、日式天婦羅、日式烏冬面、韓國泡菜、韓式炸雞、韓式炒年糕、韓式拌飯等。
頒發(fā)證書:本校
南昌西湖區(qū)哪里可以學(xué)精品鹵菜眼下,又是一年的選校時節(jié),選到一所專業(yè)的好學(xué)校是每個人的心愿,那么,廚師培訓(xùn)學(xué)校,全國最好的廚師培訓(xùn)學(xué)校是哪所呢?小編再此提醒廣大同學(xué),選校需要考察學(xué)校四點:
工藝與流程:職業(yè)道德、西餐的概論和烹飪原理、西餐菜單知識、西餐廚房設(shè)計與布局、安全與衛(wèi)生、設(shè)備與工具、原料與調(diào)料知識、原材料的采購、西餐烹調(diào)方法,各式醬汁調(diào)制的工藝與流程、服務(wù)禮儀、酒水、西餐常用英語、餐飲行業(yè)政策法規(guī)、經(jīng)營與管理、成本核算、菜品研發(fā)等。
菜品研發(fā):了解市場原材料、根據(jù)食材的產(chǎn)地、口感、顏色、味道并結(jié)合季節(jié),開發(fā)出有創(chuàng)意、有市場競爭力的菜品。
工藝與流程:職業(yè)道德、西餐的概論和烹飪原理、西餐菜單知識、西餐廚房設(shè)計與布局、安全與衛(wèi)生、設(shè)備與工具、原料與調(diào)料知識、原材料的采購、西餐烹調(diào)方法,各式醬汁調(diào)制的工藝與流程、服務(wù)禮儀、酒水、西餐常用英語、餐飲行業(yè)政策法規(guī)、經(jīng)營與管理、成本核算等。
《畢業(yè)證》
標(biāo)準(zhǔn)化理論實踐教學(xué),著重強調(diào)動手能力
就業(yè)推薦:入學(xué)即簽訂就業(yè)合同,定向推薦五星級酒店工作。
理論:食品雕刻的起源與發(fā)展、食品雕刻的原料及道具介紹、雕刻技法、成品保養(yǎng)與應(yīng)用、特殊原料的雕刻等。
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