南昌青山湖區(qū)特色小吃是南昌餐飲創(chuàng)業(yè)培訓學校的重點專業(yè)，南昌餐飲創(chuàng)業(yè)培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

優(yōu)勢三：產品多樣，十幾余種特色小吃集中了陜西，四川，天津，福建，武漢等各地名吃且天然制造，真正達到美味營養(yǎng)健康，盡量滿足各種需求的消費者，不管你在哪個城市都囊開特色的店。

想學黃山燒餅嗎?
黃山燒餅盛行于古徽州地區(qū)及周邊部分地區(qū)。以上等精面粉、凈肥膘肉、梅干萊、芝麻、精鹽、菜油等手工分別制作皮、餡，經泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包餡、收口、搟餅、刷飴、撒麻、烘烤等10 余道工序制成，其烘烤系在特制爐中進行，內燃木炭，將餅坯貼于爐的內壁，經烘烤、燜烘、及將爐火退凈后焙烤，前后在數小時而成。因經木炭火焙烤后，形如螃蟹背殼，色如蟹黃，故得此名.其燒餅層多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。有葉氏詞為證:"薄如秋月，形似滿月，落地珠散玉碎，入口回味無窮"。

從此，在民間既有了“饅頭”一說，諸葛亮也被尊奉為面塑行的祖師爺，諸葛亮創(chuàng)始的饅頭，畢竟里面加上了牛羊肉餡，工序復雜且花費較多。于是，后人便將做餡的工序省去，就成了饅頭。而有餡的，則成為包子，捏有很多褶皺像花開一樣的，就起名為“花卷”
花卷怎么做?花卷做法配方?
酵母用溫水稀釋，靜置三分鐘;加面粉，一邊添加，一邊用筷子攪成濕面絮;揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜;餳發(fā)至2倍左右大小，取出揉勻排氣;2，搟成長方形、厚薄均勻的大面片;面片上抹一層薄薄的油，然后均勻撒上一層肉松;自面片一端緊實卷起;分割成均勻的小段;3，取其中一段，用筷子從中間壓一下;沿壓線慢慢兩端抻長，兩手反方向扭一下，然后兩端捏合在一起，蓋上濕布進行二次餳發(fā);二次餳發(fā)至蓬松輕盈狀，入鍋蒸制，開鍋后十五分鐘關火，虛蒸5分鐘即可。

公婆餅開店資金
以普通的市級城市來說,學好公婆餅技術開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做公婆餅攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做公婆餅攤這種形式的話,一半公婆餅開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做公婆餅店的.直接開公婆餅店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開公婆餅店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

岐山臊子面利潤分析

　　開一家岐山臊子面店,利潤是比較高的.我們就拿最常見的包子為例吧.一個包子平均價格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個包子,那么一天的營業(yè)額就能夠達到900元.而一個包子的利潤一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的收入每天.一個月的收入大概就是18000元,在出去店鋪租金以及水電費等,一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤.包子在岐山臊子面行業(yè)的利潤并不算高,但是我們也能賺到1萬以上的月利潤,更何況是利潤較高的其他岐山臊子面項目.因此岐山臊子面利潤還是比較高的.

阜陽卷饃店選址技巧
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調查
3,力保交通便利
4,阜陽卷饃店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理

素臊子制作：
1、平底鍋內熱油，將豆腐切25px見方小丁后煎至表面金黃后撈出備用;土豆，胡蘿卜切丁，木耳切碎，韭菜切小段，蔥姜切末;
2、鍋內放少量底油，下入蔥姜末爆香后下入土豆，胡蘿卜和木耳煸炒;加入鹽2-3g調味，炒至胡蘿卜土豆變軟后倒入制作好的臊子，豆腐丁和清水200克左右翻炒均勻;
臊子干拌面培訓項目介紹
對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。臊子干拌面就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家臊子干拌面店，到我們食尚香來學習，能夠充分保證你學到有用的東西，并且成功開業(yè)。

特色風味小吃十五：砂鍋土豆粉

寧波小吃

食尚香鄭重承若:每一個肉夾饃培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以學員不用擔心時間不夠學不會.同時在肉夾饃培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好肉夾饃技術.

食尚香福建鹵面培訓優(yōu)勢
1,福建鹵面培訓服務好，費用不高，還不亂收費;
2,福建鹵面培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,福建鹵面培訓,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;
4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;
5,福建鹵面培訓老師為學員提供專業(yè)的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

食尚香大饃培訓優(yōu)勢
1,大饃培訓服務好，費用不高，還不亂收費;
2,大饃培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,大饃培訓,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;
4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;
5,大饃培訓老師為學員提供專業(yè)的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

福建鹵面學習方式
按照福建鹵面標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

3. 各種餡料的制作、配方及實操。

撈面培訓哪家好
很多人想做撈面創(chuàng)業(yè),想要參加撈面培訓學好的撈面技術,但是由于是第一次接觸撈面,因此不知道去哪里才能夠學到好的撈面技術.在選擇撈面培訓的時候,我們建議大家是實地考察,眼見為實,一家撈面培訓機構到底好不好,實地考察,親眼看到也就差不多能夠判斷出來了,而且實地考察還能夠直接品嘗撈面味道,這是最能直觀判斷撈面好壞的方法.

產品特點：

蒙城油酥燒餅是安徽蒙城頗具特色的漢族名點，以小麥面粉為原料，制作手法獨特，講究配料和火候，過去用秸稈火，現(xiàn)在用木炭、煤炭或烤箱烤制。質量要求是底面一樣，層多邊不硬，出爐后點火即燃。和面(配面)、制坯、上爐、火候都有講究。

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