南京雨花臺區(qū)小吃是南京食尚香的重點專業(yè)，南京食尚香師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

小吃是一類在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品的總稱，可以作為宴席間的點綴或者早點、夜宵的主要食品。世界各地都有各種各樣的風(fēng)味小吃，特色鮮明，風(fēng)味獨特。小吃就地取材，能夠突出反映當(dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)及社會生活風(fēng)貌，是一個地區(qū)不可或缺的重要特色，更是離鄉(xiāng)游子們對家鄉(xiāng)思念的主要對象�，F(xiàn)代人吃小吃通常不是為了吃飽，除了可以解饞以外，品嘗異地風(fēng)味小吃還可以籍此了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)情。也有的人因胃口小或由于疾病不能吃得太多，三餐不足以供應(yīng)必要的營養(yǎng)，需要在正餐后額外吃一些小吃補充。小吃一般售賣起點低，價格不高，一般人都可以買得起。

小籠包做法?小籠包做法配方?
面皮：450g 普通面粉,190g 沒有滾的熱水，2 Tbsp 油，揉面之三光：即面團表面光滑，桌面干凈，手上干凈。醒面一晚即可。
基本餡料：肉醬(腿肉7，肥膘3一共500g) 4Tbsp 老抽，4Tbsp 生抽，250ml 花雕酒，糖參照個人口味，蔥姜水適量，皮凍切小丁。
皮凍：腿肉皮加姜，蔥節(jié)，花雕酒，水蓋末，用壓力鍋煮45分鐘，過濾后放冰箱冷卻成凍。
做蝦肉陷：將蝦頭黃取出放進肉陷里，再將蝦頭，殼煮出的水和切小丁的蝦仁，皮凍一起與肉醬攪拌上筋即可。

食尚香鄭重承若:每一個煎餅果子培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教包會,學(xué)會為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時間不夠?qū)W不會.同時在煎餅果子培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好煎餅果子技術(shù).

食尚香肉夾饃培訓(xùn)優(yōu)勢
1,肉夾饃培訓(xùn)服務(wù)好，費用不高，還不亂收費;
2,肉夾饃培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,肉夾饃培訓(xùn),理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動手制作;
4,針對學(xué)員實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,肉夾饃培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店.

阜陽卷饃開店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定
第三,阜陽卷饃店面布置,裝修
第四,制作阜陽卷饃設(shè)備采購
第五,制作阜陽卷饃原料采購
第六,阜陽卷饃店審批手續(xù),辦理各項證書

黃山燒餅開店資金
以普通的市級城市來說,學(xué)好黃山燒餅技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做黃山燒餅攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做黃山燒餅攤這種形式的話,一半黃山燒餅開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做黃山燒餅店的.直接開黃山燒餅店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開黃山燒餅店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

罐罐面介紹
罐罐面又名砂罐煨面，是一道四川崇慶縣(今崇州市)的漢族風(fēng)味小吃。是專為皇帝和楊貴妃特制的.配料經(jīng)過切、碾、濾、烘、炒、爆等工藝。宮廷藥膳罐罐面色感鮮艷、氣味香醇、面筋湯濃、無腥不膩。因為“罐罐面”又熱又燙，原汁原味，且湯鮮味美，故長期以來一直深受人們的喜愛。

食尚香灌湯包培訓(xùn)優(yōu)勢
1,灌湯包培訓(xùn)服務(wù)好，費用不高，還不亂收費;
2,灌湯包培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,灌湯包培訓(xùn),理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動手制作;
4,針對學(xué)員實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,灌湯包培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店.

撈面的起源故事
撈面是一種古老的漢族傳統(tǒng)面食品種，大約有1000多年的歷史。在不同的地方名稱有些不大一樣，有叫河撈面的，有叫床子面的，有叫面的，還有叫壓河撈或叫軋河撈的。在河南鶴壁及滑縣一帶的主食，尤其是中午正餐，方言叫做“撈面條但“撈”字在這里卻是指撈面的動作，因開水鍋中下入鮮面條煮熟后要隨時 “撈”入碗中，再扮上提前炒好的澆頭即可食之。

油潑扯面店裝修技巧
1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出油潑扯面店特色
2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.
3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

珍珠奶茶以紅茶和綠茶為基本的原料，里面再加入各種味道不同的蜜臺灣蜜麻花汁及放入叫“珍珠”的圓粒調(diào)味品，有冷熱兩種不同的食用方法，不僅非常解渴，味道也十分鮮美，是很方便的新潮飲料。珍珠茶不僅在口味上講究，甚至講究色感上的不同，最能吸引年輕的消費者。它們都有利用了材料的多種色彩，并加以調(diào)配，使其產(chǎn)生不同的視覺效果。另外，珍珠奶茶的另一個特點是它通過很大的吸管把里面的珍珠吸上來食用，一口咬下給人一種“QQ”的感覺。

食尚香杭州小籠包培訓(xùn)內(nèi)容
1、培訓(xùn)介紹：核心技術(shù)傳授(發(fā)面技術(shù)配方資料、死面技術(shù)配方資料、肉餡制作配方資料，皮凍技術(shù)配方資料，灌湯技術(shù)配方資料)等傳授核心全套技術(shù)配方、學(xué)會自己獨立開店、
2、培訓(xùn)內(nèi)容：蟹黃小籠，鮮肉小籠，蝦仁小籠，三鮮小籠包、狀元小籠包;
3、制作技巧：皮凍，秘制餡料，打餡，保存，冷凍時間，溫度掌握，面皮，和面，揉面，醒發(fā)時間，搟面，包法(皮薄，汁鮮，柔嫩，餡足，小巧玲瓏，一口一個是早餐，休閑美食中的精品

應(yīng)對辦法：面對這種首腦分家的小吃培訓(xùn)公司還是要慎重選擇，最好選擇那種一體式的小吃培訓(xùn)機構(gòu)，這樣有什么問題的話可以直接找公司的負責(zé)人溝通，這樣不但能夠保障自己的合法權(quán)益，也能更快的去解決學(xué)習(xí)小吃的過程中所遇到麻煩與困難。

營養(yǎng)價值
1、一般的餛飩都會含有豬肉，豬肉中含有的成分是蛋白質(zhì)和脂肪酸，并且還含有血紅素，可以幫助身體補鐵和補鐵，改善貧血的癥狀。

岐山臊子面培訓(xùn)哪家好

　　很多人想做岐山臊子面創(chuàng)業(yè),想要參加岐山臊子面培訓(xùn)學(xué)好的岐山臊子面技術(shù),但是由于是第一次接觸岐山臊子面,因此不知道去哪里才能夠?qū)W到好的岐山臊子面技術(shù).在選擇岐山臊子面培訓(xùn)的時候,我們建議大家是實地考察,眼見為實,一家岐山臊子面培訓(xùn)機構(gòu)到底好不好,實地考察,親眼看到也就差不多能夠判斷出來了,而且實地考察還能夠直接品嘗岐山臊子面味道,這是最能直觀判斷岐山臊子面好壞的方法.

油潑扯面起源故事
油潑扯面，漢族面食,在陜西，扯面又叫拉面、拽面、抻面、楨條面、香棍面等。面條是在周代“禮面”的基礎(chǔ)上發(fā)展演變而來;秦漢時代稱之為“湯餅”，屬于“煮餅”類中的一種;隋唐時代叫“長命面”，意為下入鍋內(nèi)久煮不斷;宋元時代又改稱為“水滑面”。

大饃開店資金
以普通的市級城市來說,學(xué)好大饃技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做大饃攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做大饃攤這種形式的話,一半大饃開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做大饃店的.直接開大饃店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開大饃店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

食尚香花卷做法
簡單的花卷整型方法如下：
同樣將兩個小面團缺口相對疊起，這次是疊在案版上： 用一支筷子，放在面團中央向下按壓： 筷子壓到底部為止，使兩邊的花樣向上翻出： 比較后把筷子抽出即可。

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