南寧青秀區(qū)冷飲是南寧冷飲培訓學校的重點專業(yè)，南寧冷飲培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

原料配方鮮牛奶500克奶油12.5克白砂糖150克蛋黃100克食用香草精微量

2.在雪克杯中加入奶精粉及奶茶專用基底紅茶用攪拌棒攪拌融化。

2.500克純奶燒開，倒進已經(jīng)攪好的蛋糊里。開點小火，(保持在70度，不能開)不斷攪拌。

奶綠訓項目介紹
對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。奶綠就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家吉祥餛飩店，到我們食尚香來學習，能夠充分保證你學到有用的東西，并且成功開業(yè)。

輔料：冰塊1杯

10、再攪打2分鐘。

材料：紅蘿卜2條，蘋果1／4個，冰粒適量。

放水煮，撇去泡沫。

奶綠的起源故事
奶綠是奶茶的一種，是以綠茶泡制的奶茶，將綠茶的清新和奶香完美融合，冷飲清爽，熱飲濃香。奶綠是我們?nèi)粘Ｉ�活中比較常見的飲品，受到很多人的青睞，特別是很多青少年。奶綠的口味濃郁，十分香甜，而且，又有茶 的清爽。

制作方法1.往稱好的白砂糖內(nèi)加入糖重量50%的水后，進行加熱使糖充分溶解，然后過濾，再加入可可粉，并充分攪拌調(diào)和均勻，這樣就初步制成了可可糖漿。

用料:牛奶,紅豆沙,淀粉少許

制作方法將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經(jīng)過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，充分攪拌調(diào)制均勻后，移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70～75℃時，不斷攪拌，然后停止加溫，當溫度逐漸下降直至有一定稠度為止，然后用細目篩(或干凈的紗布)過濾，過濾液冷卻后再加入奶油和食用芳草香精，裝裝另一清潔衛(wèi)生的容器內(nèi)進行凍結，(其體積比原來增加30～50%)。經(jīng)冷凍后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和輔料，制成三色和果仁冰淇淋。

2、雀巢淡奶油加糖，打發(fā)。

食尚香杭州冰淇淋培訓課程
冰淇淋系列：三色冰淇淋、甜筒冰淇淋、香草冰淇淋、牛奶冰淇淋 暴風雪冰淇淋、芒果冰淇淋、雙色情侶冰淇淋、至尊可可冰淇淋、水果冰淇淋、脆皮蛋冰淇淋、草莓圣代冰淇淋、水蜜桃圣代冰淇淋、藍莓圣代冰淇淋、巧克力圣代冰淇淋、香蕉牛奶冰淇淋、芒果分子冰淇淋、意大利冰淇淋、果醬冰淇淋、蜜豆冰淇淋、
冰淇淋學習方式
按照珍冰淇淋標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

做法：

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