泉州泉港區(qū)泰國菜是泉州泰國菜培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，泉州泰國菜培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

以大豆為原料的泰國菜調(diào)味料。喜歡泰國料理的話這一調(diào)味料是不會錯過的，尤其是炒空心菜時不可缺少。

3、泰國朝天椒

材料清單：

11.稍煮出鍋裝盤，放上薄荷葉予以裝飾，美味的泰式咖喱牛奶完成！

接食用。

更深刻。

材料：白糯米、椰漿（或椰汁）、砂糖、芒果

2.牛肉需要久燉，所以土豆與洋蔥需要后加，否則土豆與洋蔥燒的太爛影響口感芒果糯米飯

泰國因地方不同而味道會有相當(dāng)大的差別。相信不少泰國餐廳在最初都是味道統(tǒng)一，比如某家泰國餐廳的廚師可能較擅長做南部泰國菜的濃厚味道，或另一家的廚師則習(xí)慣偏向中部泰國菜的甜味。如果廚師經(jīng)驗(yàn)豐富，店員的溝通能力好，能夠根據(jù)客人的用餐需求來提供相應(yīng)的味道，則無疑能讓客人產(chǎn)生好感，尤其是泰國消費(fèi)者能品嘗到自己家鄉(xiāng)的味道，那就是最完美的餐飲服務(wù)了。

泰國菜的特征:因?yàn)樘﹪�是小乘佛教國家，沒有像伊斯蘭教和印度教那樣對食材有限制（不過距離馬來西亞較近的泰國南部有很多伊斯蘭教徒居住，所以不吃豬肉。據(jù)地方不同也有很多特色，辣、甜、酸，印象很強(qiáng)的味道，使用藥用香草類和椰奶等、各自味覺和風(fēng)味強(qiáng)烈但又不互相干擾完美融合一起是泰國菜的特征。

作法四 將2杯水放入鍋中煮開，加入檸檬葉、香茅與紅辣椒段，再入椰奶以小火慢慢煮開。開椰奶罐頭之前，切記要先搖晃一下，以免倒出來的椰奶是稀的，罐底則一片濃稠。椰奶容易燒焦，必須以小火慢燉，保持溫度微開即可

加入檸檬汁（多少嘗了自己調(diào)整）

不要抱著“雇傭你們”的想法，餐廳里每一位員工都是一起努力的小伙伴，請帶著這樣的心態(tài)去和他們相處吧。餐廳內(nèi)氣氛如果過于冷漠，做出的菜和服務(wù)相信也會變得無味。請創(chuàng)造一個能讓員工發(fā)揮120%干勁的工作環(huán)境。

材料清單：

無論在哪個菜式都不可或缺的大蒜

作法二草菇或洋菇洗凈，切成適當(dāng)大小。香茅切片，這種香料是泰國菜的精髓，喜歡它的味道，可以多放幾支，如果不習(xí)慣，可以不加因泰國菜里愛放菇，尤其是洋菇，選擇洋菇時要看菇蕈是否純白、完整，表示新鮮。如用草菇，要選擇蕈衣完全包裹住蕈菇的，才算新鮮

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