泉州鯉城區(qū)王牌大廚是泉州王牌大廚培訓學校的重點專業(yè)，泉州王牌大廚培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

就業(yè)推薦:學校提供就業(yè)信息

職業(yè)規(guī)劃:突出實用技能與管理并重，強調(diào)星級酒店及大型西點房的綜合管理能力與實戰(zhàn)技巧，精通各式西點的制作與創(chuàng)新研發(fā)的面點餐飲企業(yè)獨立操作決策的綜合型人才。

全國通用西式烹調(diào)師《等級資格證》

創(chuàng)業(yè)指導：市場選址、原材料供貨渠道、客戶定位、餐飲成本核算、餐飲市場營銷策略、菜譜設計等。

工藝與流程：職業(yè)道德、西點生產(chǎn)涉及的原料和設備用具知識、中西點的制作原理、烘焙百分比，中西點、各類裱花、翻糖、港式甜品、西式烹調(diào)、咖啡冷飲的工藝與流程、烘焙成本核算、市場營銷策略等。

省廳

全國通用西式面點師《等級資格證》

省廳

就業(yè)指導：通過了解學生能力以及市場需求，為學生推薦適合的工作。

就業(yè)推薦:入學即簽訂推薦就業(yè)合同，定向推薦三星級酒店或大型面點房。

基礎雕刻與裝盤：花卉、動物、裝盤、圍邊等。

分子料理：虹吸瓶的操作、蘇打瓶的操作、溫泉蛋的制作、魚子膠囊的制作等。

一所好的學校，其次必須擁有良好的教育教學條件，即師資力量。中國自古有句俗話，叫名師出高徒，在其他條件同等的情況下，更好的師資力量意味著學校能夠教出更優(yōu)秀的學生。

《上崗證》

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