上海早餐西點是上海餐飲創(chuàng)業(yè)培訓學校的重點專業(yè)，上海餐飲創(chuàng)業(yè)培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

食尚香三鮮煮饃做法
饃的制作，面粉擇選，發(fā)酵配方時間方法，面團制作，手工技巧，三鮮選材，湯的秘制配方，料重味醇，肉爛湯濃，營養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮
三鮮煮饃學習方式
按照三鮮煮饃標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

拌面店選址技巧
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調查
3,力保交通便利
4,拌面店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理

水盆羊肉的起源故事
水盆羊肉是以羊腩肉為主要食材的一道菜品，是陜西地區(qū)著名的漢族傳統小吃。起源于南北朝，相傳南北朝時，戰(zhàn)爭不斷，百姓遭殃，有個叫毛修之的人被俘，由于他有烹調手藝，向宋武帝獻羊肉湯，味道鮮美，由俘虜變?yōu)樘�官令，以至后來高升至南郡公。經過隋唐、五代、宋元等朝代，各族人民遷移大交流，進入內地居住的多，原有的民俗“漸變舊俗”。

江鎮(zhèn)蒸功夫包子
包子培訓的發(fā)面技術，軋面技術，饅頭、花卷制作，經營和儲存技巧
主要品種：豬肉包子、雞肉包子、雪菜包子、香菇青菜包子、麻仁包子、豆沙包子、牛肉粉絲包、豬肉粉絲包、三鮮包子、梅干菜包子等等

鮮汁大包開店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格制定
第三,鮮汁大包店面布置,裝修
第四,制作鮮汁大包設備采購
第五,制作鮮汁大包原料采購
第六,鮮汁大包店審批手續(xù),辦理各項證書

生煎包學習方式
按照生煎包標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

吉祥餛飩起源故事
十年前，三位有著碩士學歷背景的年輕伙伴抱著發(fā)揚中華傳統美食的理想，開始了創(chuàng)業(yè)的歷程。

7.均勻切割成小劑子，大約一個30克。

油潑扯面利潤分析
開一家油潑扯面店,利潤是比較高的.我們就拿最常見的包子為例吧.一個包子平均價格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個包子,那么一天的營業(yè)額就能夠達到900元.而一個包子的利潤一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的收入每天.一個月的收入大概就是18000元,在出去店鋪租金以及水電費等,一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤.包子在油潑扯面行業(yè)的利潤并不算高,但是我們也能賺到1萬以上的月利潤,更何況是利潤較高的其他油潑扯面項目.因此油潑扯面利潤還是比較高的.

2. 改善面團的可操作性，使油條外金黃、酥脆、內柔軟大孔。

雞蛋灌餅開店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格制定
第三,雞蛋灌餅店面布置,裝修
第四,制作雞蛋灌餅設備采購
第五,制作雞蛋灌餅原料采購
第六,雞蛋灌餅店審批手續(xù),辦理各項證書

3. 無礬油條，不會出現鋁含量超標，安全，營養(yǎng)，健康。

營養(yǎng)價值：土掉渣燒餅避免了油炸食品對人體健康的危害，完整的保留了食品塬有的營養(yǎng)元素。其另一特色就是其松軟細膩的面質，此面發(fā)酵過程極為精細，而且不同的季節(jié)，須以不同的方法發(fā)酵面粉，才能做出美味的燒餅。

2500年前山東的儒家學派奠定了中國飲食注重精細、中和、健康的審美取向；北魏末年《齊民要術》（成書時間為約公元533544年）總結的黃河中下游地區(qū)的“蒸、煮、烤、釀、煎、炒、熬、烹、炸、臘、鹽、豉、醋、醬、酒、蜜、椒”奠定了中式烹調技法的框架；明清時期大量山東廚師和菜品進入宮廷，使魯菜雍容華貴、中正大氣、平和養(yǎng)生的風格特點進一步得到升華。

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