婚慶甜品臺    
培訓內容    
1）丶翻糖蛋糕培訓課程內容安排：

第一天     做翻糖皮 雛菊 火龍果 紅果金粟蘭 小蒼蘭 水仙 櫻花

第二天     玫瑰  鈴蘭 馬蹄蓮

第三天     百合 康乃馨牡丹

第四天     拼花花卉上色 動物塑形(1)

第五天     動物塑形(2)  動物塑形(3)

第六天     休息

第七天     人物塑形(1)

第八天     人物塑形(2)

第九天     蛋白糖霜配方  皇家糖衣  流溢糖花  糖霜裝飾配件制作

第十天     刷繡 騰空拉線 做一款拉線蛋糕

第十一天  奶油糖霜配方   裱花裝飾配件制作 吊線  做一款裱花蛋糕

第十二天 蕾絲配方 干佩斯配方 黃油醬配方 棒棒糖制作

第十三天 蛋糕壞子配方 紙杯蛋糕配方 翻糖餅干配方

第十四天 休息

第十五天至第二十天 教師指導做成品蛋糕

2）丶西點培訓課程內容安排：

馬卡龍，布朗尼，大理石奶酪，提拉米蘇，藍莓派，凍芝士蛋糕，巧克力慕斯，酸奶慕斯，酸奶乳酪派，葡式蛋撻，乳酪曲奇，泡芙，藍莓果餡，黃油陷，綠茶蛋糕，巧克力瑪芬，經(jīng)典戚風蛋糕，經(jīng)典海綿蛋糕，美味虎皮蛋糕卷，奶油杯子蛋糕

課程安排    
1、設備的認識及使用方法，技術講解，原料認識，材料性質。
2、配方配料：項目詳細的配方配料，由師傅講解，學員詳細記錄。
3、學員在老師指導下反復操作練習。
4、師傅對成品進行品鑒，并指導。
5、各種配料的處理、保管與存放。
6、店面的選址技巧，經(jīng)營特點，管理技巧。
培訓方式    
學時30-45天，根據(jù)個人情況而定，不限學習時間
培訓保障
1、簽訂培訓合同。
2、每個學員都是實踐動手學習。
3、教授技術配方。
4、學習中途不增加任何雜費。