武漢青山區(qū)小吃是武漢食尚香的重點專業(yè)，武漢食尚香師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

判斷撈面培訓(xùn)好壞的幾個參考點
1,看培訓(xùn)機構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當然實力越強
2,看撈面培訓(xùn)機構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時設(shè)備新,設(shè)備先進更能體現(xiàn)實力
3,觀察撈面培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項資質(zhì)是否齊全
5,與撈面培訓(xùn)學(xué)員進行接觸交流,通過學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞
6,自己品嘗撈面,味道是檢驗技術(shù)好壞的最直接標準

撈面店裝修技巧
1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出撈面店特色
2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.
3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

判斷小籠包培訓(xùn)好壞的幾個參考點
1,看培訓(xùn)機構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當然實力越強
2,看小籠包培訓(xùn)機構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時設(shè)備新,設(shè)備先進更能體現(xiàn)實力
3,觀察小籠包培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項資質(zhì)是否齊全
5,與小籠包培訓(xùn)學(xué)員進行接觸交流,通過學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞
6,自己品嘗小籠包,味道是檢驗技術(shù)好壞的最直接標準

2、羊肉泡饃中的肉湯由丁香、桂皮、草果、茴香等中藥熬制，能起到溫補的作用。

小籠包做法?小籠包做法配方?
面皮：450g 普通面粉,190g 沒有滾的熱水，2 Tbsp 油，揉面之三光：即面團表面光滑，桌面干凈，手上干凈。醒面一晚即可。
基本餡料：肉醬(腿肉7，肥膘3一共500g) 4Tbsp 老抽，4Tbsp 生抽，250ml 花雕酒，糖參照個人口味，蔥姜水適量，皮凍切小丁。
皮凍：腿肉皮加姜，蔥節(jié)，花雕酒，水蓋末，用壓力鍋煮45分鐘，過濾后放冰箱冷卻成凍。
做蝦肉陷：將蝦頭黃取出放進肉陷里，再將蝦頭，殼煮出的水和切小丁的蝦仁，皮凍一起與肉醬攪拌上筋即可。

五、學(xué)習(xí)項目學(xué)員自己選擇可套餐學(xué)習(xí)，也可單項學(xué)習(xí)，也可分類學(xué)習(xí)，隨到隨學(xué)，節(jié)假日不休息。

油潑菠菜面開店資金
以普通的市級城市來說,學(xué)好油潑菠菜面技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做油潑菠菜面攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做油潑菠菜面攤這種形式的話,一半油潑菠菜面開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做油潑菠菜面店的.直接開油潑菠菜面店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開油潑菠菜面店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

燒餅學(xué)習(xí)方式
按照千層餅標準的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

后續(xù)服務(wù)支持
1、一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費升級。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);
2、原料與設(shè)備如果當?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);
3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

阜陽卷饃利潤分析
開一家阜陽卷饃店,利潤是比較高的.我們就拿最常見的包子為例吧.一個包子平均價格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個包子,那么一天的營業(yè)額就能夠達到900元.而一個包子的利潤一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的收入每天.一個月的收入大概就是18000元,在出去店鋪租金以及水電費等,一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤.包子在阜陽卷饃行業(yè)的利潤并不算高,但是我們也能賺到1萬以上的月利潤,更何況是利潤較高的其他阜陽卷饃項目.因此阜陽卷饃利潤還是比較高的.

營養(yǎng)價值
阜陽卷膜里面的面筋、豆芽越吃越多，雞蛋香腸，價廉物美、營養(yǎng)豐富。

掛羊頭賣狗肉式的收費價格

第一絕：永和園的黃橋燒餅和開洋干絲南京豆腐腦

渦陽干扣面開店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定
第三,渦陽干扣面店面布置,裝修
第四,制作渦陽干扣面設(shè)備采購
第五,制作渦陽干扣面原料采購
第六,渦陽干扣面店審批手續(xù),辦理各項證書

北京小吃可以參考：豌豆黃、豆汁、焦圈、爆肚、驢打滾、艾窩窩、炒肝、炸灌腸、白水羊頭、茶湯、它似蜜、薩其馬、一品酥脆煎餅、干鍋鴨頭……過去經(jīng)營小吃的基本都是家族單傳，各有獨特的風(fēng)味，字號也是食品加姓的命名方式，例如爆肚馮、羊頭馬、年糕楊、奶酪魏等等。但建國后這些個體手工藝者無法在社會主義環(huán)境下生存，基本公私合營或兼并而消亡。目前經(jīng)營小吃風(fēng)味比較正統(tǒng)的是南來順、護國寺、北海仿膳、牛街清真小吃超市。

小吃行業(yè)前景如何？從目前消費者的需求以及市場的發(fā)展來看，這個市場正處于蓬勃發(fā)展的階段。大街小巷只要是能夠擺攤，開店的地方，都能夠看到小吃的身影，并且往往是人聲鼎沸。由此可見小吃行業(yè)在市場中的吸引力。加上今天人們對飲食要求的方便快捷、時尚特色、健康營養(yǎng)特點，使得小吃行業(yè)更為火爆。選擇小吃行業(yè)投資是非常明智的。西安美香匯小吃培訓(xùn)就在這樣的土壤中應(yīng)運發(fā)展目前已經(jīng)容納了國內(nèi)百余種的小吃技術(shù)，而且每一個技術(shù)絕對是原汁原味，憑著真功夫贏得人們的贊譽。小吃技術(shù)培訓(xùn)可信嗎？大家完全可以自己到市場以及有關(guān)的小吃店面去考察，屆時一定能夠清晰的認識到小吃的潛力，美香匯有很多這方面的經(jīng)驗和學(xué)員案例可以值得借鑒。

燒麥開店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定
第三,燒麥店面布置,裝修
第四,制作燒麥設(shè)備采購
第五,制作燒麥原料采購
第六,燒麥店審批手續(xù),辦理各項證書

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