鍋貼是一種漢族小吃，煎烙的餡類小食品，制作精巧，味道精美，鍋貼包制時一般是餡面各半，呈月牙形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。

鍋貼有講究，須用平鍋貼底鍋，略抹一層油，將鍋貼整整齊齊地擺好，要一個挨一個，煎時應均勻地灑上一些水，好用有小嘴的水壺灑水，以灑在鍋貼縫隙處，使之滲入平鍋底部為好。蓋上鍋蓋，煎烙二三分鐘后，再灑一次水。再煎烙二三分鐘，再灑水一次。此時可淋油少許。約五分鐘后即可食用。用鐵鏟取出時，以五六個連在一起，底部呈金黃色，周邊及上部稍軟，熱氣騰騰，為佳。食時，皮有脆有綿，餡亦爛亦酥，香氣撲鼻，回味無窮。真是一美好享受也。

學習各種小吃技術選大理創(chuàng)飛—---找鄒老師咨詢

1、目前全國唯注冊的連鎖專業(yè)的小吃培訓機構，豐富的授課教學經驗，雄厚的實力，讓您無后顧之憂。

2、地道的風味小吃，專業(yè)的制作技巧，讓您學到真技術。

3、師傅現(xiàn)場一對一授課，手把手教學，理論與實踐相結合，學習更省時。

4、核心技術毫不保留，保障您學到真本事。

5、大理創(chuàng)飛位于城市大理，地理位置優(yōu)越，交通方便

學技術，好創(chuàng)業(yè)。

6、我們有豐富的開店經驗，為您做免費開店指導。

7、豐富的營銷推廣案例，為您做開店后的營銷支持。

8、個性化一對一開店設計。

9、擁有10年的實操培訓經驗，已成功培訓學員20萬余名。

創(chuàng)飛小吃培訓承諾：隨到隨學，包教包會，包材料，包食宿，學會為止，所有學員手把手實際操作培訓，前期師傅做，學員看，后期學員做，師傅指點，反復練習，學會為止。真正做到不一樣 的學習，不一樣的收獲。

聯(lián)系人：大理創(chuàng)飛—鄒老師 

 Tel:181.8727.8467   

  Q.Q:107.4709.933

聯(lián)系地址：大理市下關鎮(zhèn)大關邑商業(yè)街141號（欣逸快捷酒店對面）