鄭州中牟縣冷飲是鄭州食尚香的重點專業(yè)，鄭州食尚香師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

1.把蛋黃，牛奶，香草精和一半白糖混合，攪拌均勻，放在一個水微微沸騰的大鍋里，隔水加熱，不停的輕輕攪拌，蛋奶液會逐漸變濃稠，一直到勺子背面上可以掛住厚漿為止。這個過程要比較小心，不然的話很容易變成蛋花湯了。

１.綠豆洗凈，放涼水浸泡１小時，不泡直接煮也可以，綠豆放鍋中，加８００ml水，點火坐鍋，開鍋后轉(zhuǎn)小火煮。

（十八）怎么做芒果炸彈冰淇凌？

珍珠奶茶一般使用較大顆粒的粉圓，烹煮后的直徑約在7毫米以上，否則直徑太小時很容易滿嘴珍珠，也不方便吞咽咀嚼。但大多數(shù)的珍珠奶茶商家仍有提供小顆粉圓的珍珠。當然也有一種“琥珀珍珠”這種珍珠是用100%的紅糖來做的。

2.在調(diào)酒杯內(nèi)放入1/2~1/3的冰塊。

原料配方果仁醬75克牛奶冰淇淋1公斤

做法：

果蔬冰淇淋：采用“鮮奶液和鮮果醬”結(jié)合而成的軟式冰淇淋。

刨冰開店資金
以普通的市級城市來說,學好刨冰技術開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做刨冰攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內(nèi)資金小的學員.而考慮做刨冰攤這種形式的話,一半刨冰開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做刨冰店的.直接開刨冰店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開刨冰店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

自制涼飲還可用櫻桃、菠蘿片、蜜棗、橘子瓣、果脯以及加工成片的番茄、黃瓜、山楂糕、哈密瓜等作裝飾材料，裝飾點綴后的自制涼飲色彩艷麗，令人爽心悅目。

1.牛奶300cc、無鹽奶油1大匙同煮（也可以加伯爵茶2大匙，這樣做出來的就是奶茶口味的）煮至奶油融化即可。（如果放有伯爵茶的將茶葉濾除）；

滿記甜品開店資金
以普通的市級城市來說,學好滿記甜品技術開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做滿記甜品攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內(nèi)資金小的學員.而考慮做滿記甜品攤這種形式的話,一半滿記甜品開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做滿記甜品店的.直接開滿記甜品店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開滿記甜品店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

2，蛋黃邊攪拌邊倒入糖漿，要越慢越好（呈細線狀），千萬不可一下子倒進去，會將蛋黃燙熟并形成糖塊；

原料配方果仁醬75克牛奶冰淇淋1公斤

（二十四）怎么做綠茶雪糕？

具體方法：

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