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一．引言：

1．陰虛體質(zhì)的飲食調(diào)養(yǎng)原則

二、主觀詢問方法（1-3-2）

其規(guī)律是：木克土，土生金，金克木；火克金，金生水，水克火；土克水，水生木，木克土；金克木，木生火，火克金；水克火，火生土，土克水。

濕熱體質(zhì)是指濕熱合邪，熱處濕中，濕居熱外，以濕熱內(nèi)蘊為主要特征的體質(zhì)狀態(tài)。脾胃功能失調(diào)時導(dǎo)致濕熱的主要內(nèi)因，先天稟賦，或久居濕地，或飲食不節(jié)，膳食肥甘，長期飲酒，或勞倦過度，或思慮過多，精神壓力大等均可影響脾胃功能，使之運化失職，水濕滯留體內(nèi)，再遇外界的濕熱之邪加臨而致火熱內(nèi)蘊，形成濕熱體質(zhì)。由于個體體質(zhì)的差異，中氣盛衰的不同，故有兩種不同的發(fā)展趨勢，即中氣實者，陽氣旺，濕從熱化，病變則在陽明胃，表現(xiàn)為熱重于濕；中氣虛者，陽氣不足，濕熱之邪，則羈留太陰脾，表現(xiàn)為濕重于熱。一般表現(xiàn)為粉刺痤瘡、便秘、腹瀉、婦女帶下、消化不良、厭食等。

（七）瘀血體質(zhì)的食療調(diào)養(yǎng)

（五）痰濕體質(zhì)的特征

1、高尚的職業(yè)道德 （1-2-2-1）

（二）中級營養(yǎng)師（具備以下條件之一）：

2.證書名稱：營養(yǎng)師（崗位能力證書）

健康評估首先要進行主觀詢問和客觀檢查，然后進行科學(xué)評估。為制定健康干預(yù)計劃提供科學(xué)依據(jù)。

人體的生理功能只有在和諧協(xié)調(diào)的情況下，才能得以維持，從而處于健康狀態(tài)，免受病邪的侵襲，即所謂“陰平陽秘，精神乃治”。生活中，飲食得當(dāng)可起到維持陰陽平衡的作用。另一方面，對于因為陰陽失衡而導(dǎo)致的疾病狀態(tài)，也可以利用飲食的性味來進行調(diào)節(jié)。根據(jù)陰陽失衡的不同情況，可有扶陽抑陰、育陰潛陽、陰陽雙補等很多方怯。如陽虛的人可用溫補，選牛肉、羊肉、狗肉、干姜等甘溫、辛熱類食物以補助陽氣；而陰虛的人當(dāng)用清補，選百合、淡菜、甲魚、海參、銀耳等甘涼、咸寒類食物以養(yǎng)陰生津。

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