西安蓮湖區(qū)咖啡是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。
咖啡樹(shù)的第一次開(kāi)花期在樹(shù)齡三年左右，白色的五瓣筒狀花朵，飄散著一種淡淡的茉莉花香，花序濃密而成串排列。花瓣會(huì)在二、三日內(nèi)凋謝，幾個(gè)月后結(jié)出果實(shí)。果實(shí)為核果，直徑約1.5厘米，最初呈綠色，后漸漸變黃，成熟后轉(zhuǎn)為紅色，和櫻桃非常相似，因此稱(chēng)為櫻桃咖啡，引時(shí)即可采收。
原因？脂肪越多代表游離脂肪酸越多，游離降低牛乳發(fā)泡的能力
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，白領(lǐng)中的亞健康現(xiàn)象已經(jīng)極其普遍，約98.8%有不同程度的亞健康狀態(tài)，其中26歲~30歲人群更是成為重度亞健康的主力軍，比例高達(dá)64.2%。特別是一線城市，穩(wěn)坐重度亞健康率的冠軍寶座。經(jīng)濟(jì)和情感雙方的壓力，讓白領(lǐng)們不得不以透支健康的代價(jià)去換取成功，導(dǎo)致了眾多社會(huì)問(wèn)題的產(chǎn)生。
1878英國(guó)人使咖啡登陸非洲，在肯尼亞建立咖啡種植園區(qū)
咖啡樹(shù)原產(chǎn)于非洲埃塞俄比亞西南部的高原地區(qū)。據(jù)說(shuō)一千多年以前一位牧羊人發(fā)現(xiàn)羊吃了一種植物后，變得非常興奮活潑，進(jìn)而發(fā)現(xiàn)了咖啡。還有說(shuō)法稱(chēng)是因野火偶然燒毀了一片咖啡林，燒烤咖啡的香味引起周?chē)用褡⒁狻?/p>
最常聽(tīng)到的一個(gè)問(wèn)題是：一杯好的意式咖啡的萃取時(shí)間應(yīng)該是多少？雙份意式咖啡呢？所需時(shí)間是否要加倍？結(jié)論是2030秒。雙份意式咖啡所用的時(shí)間也完全一樣。這怎么可能？
咖啡樹(shù)一般能長(zhǎng)至45米高，不過(guò)一般都會(huì)修剪至在23米高以便于采收
1、到底什么是“意式咖啡”？
意大利有一句名言：男人要像好咖啡，既強(qiáng)勁又充滿熱情！英文名稱(chēng)為Espresso的意大利咖啡，濃稠滾燙好似地獄逃上來(lái)的魔鬼，每每叫人一飲便陷入無(wú)可言喻的魅力中，難以忘懷。
虹吸式煮法帶有一種化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的感覺(jué)。有人說(shuō)因?yàn)樗茌腿〕隹Х戎凶钔昝赖牟糠帧?/p>
清洗粘膜：再次將咖啡豆放在水泥溝中，用水清洗咖啡豆表面的粘膜。
咖啡冷飲：?jiǎn)纹房Х�、美式咖啡、手沖咖啡、意式咖啡、花式咖啡、花茶系列、創(chuàng)意飲品、蔬果飲品、芋圓系列、西米露系列、刨冰系列、冰沙系列等。
由于使用干燥加工法加工出來(lái)的咖啡豆品質(zhì)不很均勻，后來(lái)逐漸開(kāi)發(fā)出來(lái)另一種新的加工方式，叫做“水洗法”。使用水洗法加工的咖啡豆被稱(chēng)為“水洗豆”。
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