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修行料理又叫“精進(jìn)料理”，意思是吃齋、吃素。其實(shí)，所謂精進(jìn)料理就是不使用肉類的素菜料理。
3、會(huì)席菜--宴會(huì)菜
日本料理主要分為三類：本膳料理、懷石料理和會(huì)席料理。
清酒顏色清而透明，味道與中國(guó)的紹興酒相似，是日本人經(jīng)常飲用的酒。
刺身即是生魚片，有人直接音譯為"沙西米"。刺身是將新鮮的魚或是貝肉，依照適當(dāng)?shù)牡斗ㄇ谐桑?/p>
土當(dāng)歸一種植物的名字，莖可以吃。
廈門集美區(qū)在哪里可以學(xué)日本料理昆布日本人把海帶叫做昆布，專門用來煮湯調(diào)味的一種帶有梗部的海帶塊。
廈門集美區(qū)在哪里可以學(xué)日本料理廈門集美區(qū)在哪里可以學(xué)日本料理紫菜一張，對(duì)折分成兩片。取其中半片，仔細(xì)看看，紫菜分正反面，光滑的一面朝下，在粗糙的一面上均勻的涂上米，米的用量：手攥一個(gè)比手心略小的飯團(tuán)，放在紫菜的中央，從里往外，從中間向兩邊推開。手如果覺得粘，可以沾些清水潤(rùn)手。
廈門集美區(qū)在哪里可以學(xué)日本料理66弁當(dāng)，即盒飯，一般飯盒是漆器狀的木制品，分四、五格兩種，每格可放一種菜和相應(yīng)的飯團(tuán)。
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