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一對(duì)相對(duì)稱的平盤，下刀片依軸心旋轉(zhuǎn)，上刀片則固定于金屬套環(huán)上。研磨后的咖啡粉因旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的離心力而被甩出。平盤式刀片的轉(zhuǎn)數(shù)為14001600轉(zhuǎn)/分鐘。
1711東印度群島（East Indies）
由此可知，栽培高品質(zhì)咖啡的條件相當(dāng)嚴(yán)格：陽(yáng)光、雨量、土壤、氣溫以及咖啡豆采收的方式和制作過(guò)程，都會(huì)影響到咖啡本身的品質(zhì)。
淺色的克麗瑪（萃取不足）
銅制鍋爐的主要特點(diǎn)是延伸性好（在頻繁冷熱水交替時(shí)，還能保持良好的彈性），傳熱速度較快。在早期的酒廠使用比較廣泛，比如一些烈性酒的蒸餾設(shè)備。
1、阿拉比卡種
1935F.ILLY及其Illetta濃縮咖啡機(jī) 意大利
⒏咖啡對(duì)情緒的影響力。實(shí)驗(yàn)表明，一般人一天吸收300毫克（約3杯煮泡咖啡）的咖啡因，對(duì)一個(gè)人的機(jī)警和情緒會(huì)帶來(lái)良好的影響。
阿拉比卡咖啡樹(shù)要求土壤肥沃，濕氣充足，適當(dāng)?shù)娜照諚l件與遮蔭，且其樹(shù)種對(duì)抗病蟲害的能力較差，易受損害，單位面積咖啡樹(shù)的年產(chǎn)量也較低。
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咖啡生豆的處理
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