安陽(yáng)文峰區(qū)食療調(diào)理師是安陽(yáng)文峰區(qū)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，安陽(yáng)文峰區(qū)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

因此，幫助患者掌握科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)治療理論，提高科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)水平，才能增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力。

4.對(duì)用戶健康情況改善跟蹤，并不斷挖掘用戶需求；

營(yíng)養(yǎng)師是指通過嚴(yán)格營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí)，能夠指導(dǎo)人們?cè)陲嬍�、營(yíng)養(yǎng)配餐、營(yíng)養(yǎng)食譜、輔助治療、預(yù)防亞健康、健康管理等領(lǐng)域設(shè)計(jì)好方案和跟蹤服務(wù)的營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人才。

1．春季養(yǎng)生

健康評(píng)估不同于普通門診，它應(yīng)有專門的記錄。記錄內(nèi)容包括：咨詢對(duì)象的健康狀況、初步的營(yíng)養(yǎng)膳食調(diào)查、要求咨詢的主要問題、營(yíng)養(yǎng)狀況的檢查、各項(xiàng)建議和處理意見等，以及必要的醫(yī)藥處理。由于咨詢往往需要多次，故咨詢記錄中也應(yīng)留下復(fù)診的內(nèi)容。為了對(duì)營(yíng)養(yǎng)狀況做出客觀評(píng)價(jià)，應(yīng)使用各種營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)表，如一周膳食回顧表，常見食物頻率表，飲食營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)、態(tài)度、行為調(diào)查問卷表等。

三．參考文獻(xiàn)：無(wú)篇二：健康管理師學(xué)習(xí)心得

根據(jù)疾病種類結(jié)合經(jīng)濟(jì)條件和飲食習(xí)慣，制定營(yíng)養(yǎng)治療計(jì)劃也就是制定飲食營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃，在生活習(xí)慣和飲食營(yíng)養(yǎng)原則方面給予指導(dǎo)，包括飲食禁忌、食物等值換算、參考食譜和注意事項(xiàng)等，并干預(yù)他們的不良的生活習(xí)慣，如吸煙、飲酒等。有些疾病，在飲食營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃中還應(yīng)給與營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑方面的藥物。

1．平和體質(zhì)的飲食調(diào)養(yǎng)原則

對(duì)于處于亞健康狀態(tài)的人來(lái)說，健康評(píng)估營(yíng)養(yǎng)狀況的改善可以使?fàn)I養(yǎng)相關(guān)疾病在發(fā)生細(xì)胞變性的情況下，通過營(yíng)養(yǎng)干預(yù)發(fā)生可逆，使人從亞健康狀態(tài)調(diào)整到健康狀態(tài)。

中國(guó)傳統(tǒng)的主食是“五谷雜糧”，包括所有種類的糧食，可分為谷類、豆類和薯類。所有谷類均有健脾益胃的功效，適應(yīng)四季食用。但糯米、高粱性微溫，不宜經(jīng)常食用；大麥、小麥性微涼，常佐粳米同食。大多數(shù)的豆類也具有補(bǔ)益氣血、健脾和胃的功效，適合長(zhǎng)期食用。此外，薯類同谷類一樣，具有健脾功效，適合長(zhǎng)期食用。豬肉和牛肉為平補(bǔ)之物，適宜長(zhǎng)期食用，狗肉和羊肉性溫能補(bǔ)陽(yáng)，適宜冬季食用，雞肉性溫能補(bǔ)氣，也適于冬季食用，鴨肉為清補(bǔ)之物，夏冬兩季均適宜。蔬菜的種類很多，由于生長(zhǎng)的四時(shí)不同，產(chǎn)地的旱、水差異，所以蔬菜亦有其對(duì)應(yīng)的四時(shí)五味。如韭菜、茼蒿、香菜味辛散之物，與春天陽(yáng)氣上升相對(duì)應(yīng)，故適合春季食用：菠菜、蕹菜、黃瓜、絲瓜、和冬瓜為涼性之品，適合夏季食用；銀耳性潤(rùn)，有潤(rùn)肺滋陰之功，適合秋季食用；大白菜“凌冬不凋”，適合冬季抗寒食用。“五果為助”，五果味杏、李、棗、桃和栗。桃、李能生津，適宜夏季食用；杏能潤(rùn)肺，適合秋季食用；棗為溫補(bǔ)之品，適于春、秋、冬三季食用；栗能補(bǔ)腎健脾，尤適宜冬季食用。

5、“寓醫(yī)于食”筑起防抗病的“大堤”

（九）特稟體質(zhì)的食療調(diào)養(yǎng)

一、健康評(píng)估的一般步驟

中醫(yī)學(xué)主張?bào)w質(zhì)虛弱或慢性虛證患者可用血肉有情之品來(lái)滋補(bǔ)。如雞湯可用于虛勞，當(dāng)歸羊肉湯可用于產(chǎn)后血虛，牛乳飲用于病后調(diào)理，胎盤粉用于補(bǔ)腎強(qiáng)身，豬骨髓用于補(bǔ)腦益智，動(dòng)物肝臟用于補(bǔ)肝益腎等。

5．五行學(xué)說在中醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用

2、相應(yīng)的設(shè)施

經(jīng)絡(luò)內(nèi)屬于臟腑，外絡(luò)于肢節(jié)，溝通于臟腑與體表之間。故面部長(zhǎng)斑及痊瘡與臟腑經(jīng)絡(luò)有相當(dāng)大的關(guān)系。

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