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    福州泰國(guó)菜培訓(xùn)學(xué)校

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    最后更新:2025-07-22 23:45:01        瀏覽次數(shù):349        返回列表

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    小火煮10分鐘

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    類似的發(fā)展延續(xù)到1782年成為首都的曼谷,中式或是更精確的說法中泰式的食物此時(shí)非常受歡迎,尤其是各種面食,大部分食物都是用拌炒方式,(大火快炒菠菜)。水果在食物中也開始扮演重要角色,泰國(guó)果農(nóng)們開始種植新品種即更香甜多汁的芒果、榴蓮、柚子及其他種類的水果等。

    重新洗干凈鍋,放水、冬陰功醬、香茅、良姜、檸檬葉、干辣椒、切片的西紅柿

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    以大豆為原料的泰國(guó)菜調(diào)味料。喜歡泰國(guó)料理的話這一調(diào)味料是不會(huì)錯(cuò)過的,尤其是炒空心菜時(shí)不可缺少。

    攪拌后隔水蒸20-30分鐘,以糯米的分量為準(zhǔn)。一般浸泡了2-3小時(shí)后,蒸20分鐘就能熟透,以米粒成顆粒狀9成熟為標(biāo)準(zhǔn)。(水多了會(huì)成糊狀,要注意放的水不要太多)

    泰國(guó)的飲食深受中國(guó)、印度、印尼、馬來西亞甚至葡萄牙的影響,但又參雜著奇怪的風(fēng)格,獨(dú)樹一幟,吃起來別有風(fēng)味。它的做法主要有以下幾種:

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    受到葡萄牙的影響:1511年與葡萄牙建立外交關(guān)系后,葡萄牙帶來了南美洲原產(chǎn)的辣椒以及西洋點(diǎn)心。

    甜的,直接吃也可以。

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    1 學(xué)員 于 2022-02-25 10:24 評(píng)論道:

    魚露是一種典型的泰國(guó)南部調(diào)料,也有人它叫白醬油,顧名思義它就是象醬油一樣的調(diào)味品,做法和中國(guó)醬油差不多,主是讓一些小魚小蝦發(fā)酵滴汁而成。味道可能會(huì)讓有些人不適,因?yàn)樗鼛в幸还蓾鉂獾某趑~爛蝦的味道。讓不習(xí)慣吃魚腥的人大倒味口,掩鼻而逃。

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