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    最后更新:2025-07-22 17:57:32        瀏覽次數(shù):194        返回列表

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    無論在哪個菜式都不可或缺的大蒜

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    傳統(tǒng)的泰國人用餐時(shí)是采取席地而坐的方式進(jìn)餐,不過現(xiàn)在的泰國餐廳都是桌椅的座位形式。因此,在用餐方式上與一般的中餐并無差別。如果一同用餐者有長幼或是輩份之分,則由靠近墻壁或是離門最遠(yuǎn)的上手座位起依次落座。

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    材料:白糯米、椰漿(或椰汁)、砂糖、芒果

    泰式淡口醬油

    5,蒸好的糯米飯攪拌,吹干待涼透再用。如果水放多了一點(diǎn)也不要緊,米飯涼透之后會恢復(fù)顆粒狀。如果略嫌味道不夠趁熱還可以放點(diǎn)椰漿,攪拌。(正宗的泰國芒果飯,糯米是煮得比較硬,口感很Q)

    不要抱著“雇傭你們”的想法,餐廳里每一位員工都是一起努力的小伙伴,請帶著這樣的心態(tài)去和他們相處吧。餐廳內(nèi)氣氛如果過于冷漠,做出的菜和服務(wù)相信也會變得無味。請創(chuàng)造一個能讓員工發(fā)揮120%干勁的工作環(huán)境。

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    泰國的路邊攤床和餐桌上,可以說一定會有砂糖、辣椒粉、魚露、辣椒醋這四樣。在面類和炒飯里也放入砂糖或許會讓人吃驚,不過餐桌上可以按個人喜好隨意調(diào)配酸、甜、辣、咸是泰國風(fēng)的吃法。

    3,椰漿。必選進(jìn)口椰漿,實(shí)驗(yàn)證明,千萬不要貪便宜買國產(chǎn)的,椰漿是整個糯米飯的靈魂。推薦:雄雞牌

    泰式濃口醬油(黑蜜+醬油)

    加入4勺椰漿

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    相關(guān)評論
    1 學(xué)員 于 2022-02-26 19:03 評論道:

    箭葉橙的葉。散發(fā)出像青檸的清爽香味的香草。泰國咖喱和冬陰功湯的必需品。因?yàn)楸砥た涌油萃莸募~橙果實(shí)會起泡沫,也會作為洗滌劑來使用。

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