這種粿條既熟而又不爛，略帶點韌性，湯水又鮮美，很是爽口。因方便適口，價錢便宜，老少都喜歡吃，偶爾做一餐主食也非常不錯。
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1、粿條的原料選夠及制作
2、牛肉丸 豬肉丸的選料及制作。
3、粿條湯 粉 面的所需要調(diào)配料的配制
4、秘制香油的做法
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粿條技術(shù)培訓(xùn)套餐一元：粿條制作，秘制湯底制作，豬雜湯粿條，辣椒醬制作。
粿條技術(shù)培訓(xùn)套餐二元：粿條制作、秘制湯底做法，專用辣椒醬的制作、品種：牛肉粿條、牛肉丸粿條、豬肉丸粿條、豬雜湯粿條、粉、面類，干炒牛河，濕炒牛河，三絲炒粉、面、飯。
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