海南清補(bǔ)涼結(jié)合了廣東與廣西所長(zhǎng)，十來(lái)二十種材料，再添入海南產(chǎn)的新鮮椰肉、椰汁等，看上去屬于糖水，吃起來(lái)軟香豐富。消暑的食品很多，唯有清補(bǔ)涼老少咸宜，人人喜愛(ài)。名字也有趣，“清”和“涼”顧名思義，卻在中間夾了個(gè)“補(bǔ)”字，中醫(yī)認(rèn)為虛則補(bǔ)，而印象里南方夏季凡“補(bǔ)”的食物易上火，三個(gè)字組合，給人虛實(shí)結(jié)合，陰陽(yáng)平衡的感覺(jué)。
廣州廣品餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
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清補(bǔ)涼排檔、攤點(diǎn)究竟擁有怎樣的魔力和秘密呢？答案在海南清補(bǔ)涼的做法上。食材多多益善，食材無(wú)外乎椰子、綠豆、通心粉、涼粉塊、薏米、西米露、湯圓、冬瓜意、椰奶、牛奶、紅棗、西瓜丁、葡萄干、鵪鶉蛋、玉米粒、花生仁、百合、銀耳、桂圓肉、蓮子、菠蘿丁等。制作工序首先將不能生食的綠豆、薏米、芋頭、鵪鶉蛋、湯圓等分別煮熟，注意別煮太爛，然后撈干。其它食材洗凈、切好；涼開水制冰塊；準(zhǔn)備紅糖，或紅糖漿；砍椰子，收集椰子汁。合成的時(shí)候，每樣食材抓一點(diǎn)，抓幾塊冰塊，摻上椰子汁或紅糖水，再放兩勺嫩椰肉。無(wú)需攪拌，直接端到客人面前。
廣州廣品海南清補(bǔ)涼優(yōu)勢(shì)：
1、在傳統(tǒng)海南清補(bǔ)涼配方基礎(chǔ)上加以改良，秘制配方
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3、口味正宗、肉片嫩滑、營(yíng)養(yǎng)豐富，味道極其鮮美，開一家火一家
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海南清補(bǔ)涼是海南島經(jīng)典的漢族小吃之一。品牌創(chuàng)造價(jià)值，卓越品質(zhì)，細(xì)節(jié)決定成敗，執(zhí)行決定戰(zhàn)略，廣州廣品餐飲專業(yè)海南清補(bǔ)涼培訓(xùn)，美味可口的海南清補(bǔ)涼培訓(xùn)，正宗專業(yè)的海南清補(bǔ)涼培訓(xùn)，廣州海南清補(bǔ)涼培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，雄厚的海南清補(bǔ)涼培訓(xùn)師資力量，全程以實(shí)際操作為主，為讓學(xué)員易學(xué)易掌握，我培訓(xùn)中心實(shí)行一對(duì)一的手把手教學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止！要想學(xué)到正宗的海南清補(bǔ)涼做法及技術(shù)配方就要到廣品餐飲海南清補(bǔ)涼培訓(xùn)中心！
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