泉州陶藝蛋糕師是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

蛋糕培訓(xùn)時(shí)間
蛋糕培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)蛋糕培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.一般來(lái)說(shuō),蛋糕培訓(xùn)項(xiàng)目分為1-3天短期培訓(xùn),3-5天中期培訓(xùn),5-10天中長(zhǎng)期培訓(xùn)以及10-15天的長(zhǎng)期培訓(xùn).同時(shí)學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么蛋糕培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.
食尚香鄭重承若:每一個(gè)蛋糕培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會(huì).同時(shí)在蛋糕培訓(xùn)學(xué)習(xí)過(guò)程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好蛋糕技術(shù).

俺們這些業(yè)余玩烘焙的，有幾個(gè)人是盯著想吃最后的那些成品的？還不是享受著那制作的過(guò)程，做完以后不是給老公男朋友吃，就是送給身邊的親朋好友吃。所以玩翻糖蛋糕是相當(dāng)有樂(lè)趣的。而且，由于翻糖蛋糕的外部裝飾全部是由手工制作的，因此售價(jià)是普通奶油蛋糕的數(shù)倍。所以如果在紀(jì)念日送給朋友一份親自制作的翻糖蛋糕，就足以表達(dá)那份厚厚的情誼了。

烘焙店選址技巧
1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實(shí)行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,烘焙店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理

食尚香曲奇培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
1,曲奇培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);
2,曲奇培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來(lái)
3,曲奇培訓(xùn),理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;
4,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,曲奇培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開(kāi)店指導(dǎo),幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開(kāi)店.

課時(shí)二：常用藝術(shù)字體的寫法：噴槍的使用、鮮奶打制。

慕斯蛋糕培訓(xùn)哪家好
很多人想做慕斯蛋糕創(chuàng)業(yè),想要參加慕斯蛋糕培訓(xùn)學(xué)好的慕斯蛋糕技術(shù),但是由于是第一次接觸慕斯蛋糕,因此不知道去哪里才能夠?qū)W到好的慕斯蛋糕技術(shù).在選擇慕斯蛋糕培訓(xùn)的時(shí)候,我們建議大家是實(shí)地考察,眼見(jiàn)為實(shí),一家慕斯蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)到底好不好,實(shí)地考察,親眼看到也就差不多能夠判斷出來(lái)了,而且實(shí)地考察還能夠直接品嘗慕斯蛋糕味道,這是最能直觀判斷慕斯蛋糕好比較高的.

例如：大理石蛋糕、水果蛋糕、松糕（Muffin）等。

食尚香烘焙培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
1,烘焙培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);
2,烘焙培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來(lái)
3,烘焙培訓(xùn),理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;
4,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,烘焙培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開(kāi)店指導(dǎo),幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開(kāi)店.

5.將蛋白的三分之一倒入蛋黃混合液中攪拌均勻，再將攪拌均勻的蛋黃混合液再倒入剩余的蛋白中

劉清蛋糕培訓(xùn)學(xué)校告訴我們，使用砂糖糖體在制作的時(shí)候加入其它物質(zhì)使得外層糖體的熔點(diǎn)升高，在常溫下不遇水就不會(huì)容易溶化，做好后存放在保鮮柜中或陰涼干燥處，砂糖糖體的保質(zhì)期較短，約60天；使用特殊糖源制作的糖體，例如：DE值較低的高質(zhì)量糖醇，顏色更加純凈，保質(zhì)期超過(guò)八個(gè)月以上，但是熬糖的溫度和操作溫度與砂糖有明顯的區(qū)別。只有掌握了熬制砂糖的基本原理，才能夠自如地運(yùn)用其它糖源

7.先用糖撲將糖粉面均勻的撲在案板上以免下面操作時(shí)粘連; ，用牙簽將粉色素粘在糖膏上

糕點(diǎn)開(kāi)店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定
第三,糕點(diǎn)店面布置,裝修
第四,制作糕點(diǎn)設(shè)備采購(gòu)
第五,制作糕點(diǎn)原料采購(gòu)
第六,糕點(diǎn)店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書(shū)

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