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    福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校

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    最后更新:2025-09-19 00:51:25        瀏覽次數(shù):499        返回列表

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    【銅鑼燒做法】1、先將雞蛋盡量打散,再加入白糖打至微微起泡;2、然后加入奶油、牛奶攪拌一下;3、最后篩入面粉和泡打粉,拌成蛋面糊;4、平底鍋不加油燒熱,倒入適量蛋面糊,小火煎至出現(xiàn)蜂窩狀時(shí)翻面再煎一會即可起鍋;5、吃的時(shí)候澆上楓葉糖漿和鮮奶油即可

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    天熱了自己來分草莓冰激凌吧~材料:蛋黃2個(gè)、牛奶240克、淡奶油250克、草莓300克、糖100克做法:1、蛋黃加入一半糖攪打至溶合;牛奶加熱至將沸未沸;將熱牛奶少量、緩慢地加入蛋黃液中,邊加入邊攪拌;2、將混合后的蛋奶液用小火加熱,繼續(xù)不停攪拌至逐步濃稠;離火后放置一旁冷卻,加入淡奶油混合,放入冰箱冷凍;每隔1小時(shí)拿出來攪拌一次,重復(fù)3~4次;3、草莓切成粒,加入剩下的糖拌勻,腌制片刻成草莓漿備用;最后一次攪拌時(shí)加入草莓漿,放進(jìn)冰箱冷凍一夜;吃時(shí)取出回軟ok。

    【DIY草莓糯米團(tuán)】 糯米粉40g、生粉少許、水70g、糖40g、草莓4粒。把糯米粉,糖和水放入耐熱容器中,攪拌均勻,蓋上保鮮膜。放入微波爐用中高火加熱3分鐘。取出攪拌均勻后,移到鋪有生粉的盤子中制成面團(tuán),每塊面團(tuán)攤開,包入去蒂的草莓.

    【韓式土豆餅】1.土豆洗凈去皮,切厚片蒸熟過篩壓泥;2.雞蛋打散,加牛奶.砂糖.鹽.糯米粉攪勻;3.調(diào)好的蛋液拌入土豆泥中,調(diào)節(jié)至適宜軟度,分成大小均勻的小團(tuán),壓扁;4.平底鍋中放少油加熱,放入土豆撒少許蔥花,煎至底部焦黃翻面,另一面也煎至焦黃即可~

    【牛奶燉蛋】1.2個(gè)雞蛋倒入碗中加2勺糖,打成蛋液讓糖溶解;2.蛋液倒入篩網(wǎng)過濾蛋中雜質(zhì);3.1盒牛奶倒入蛋液中拌均,倒入篩網(wǎng)中過濾1-2次,表面的氣泡用小勺挑出;4.蓋上一層保鮮膜,放入蒸鍋中,大火加熱,當(dāng)蒸鍋中的水沸騰后,轉(zhuǎn)為小火,蒸約10分鐘;5.芒果丁.杏仁擺好即可~

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    【DIY草莓糯米團(tuán)】 糯米粉40g、生粉少許、水70g、糖40g、草莓4粒。把糯米粉,糖和水放入耐熱容器中,攪拌均勻,蓋上保鮮膜。放入微波爐用中高火加熱3分鐘。取出攪拌均勻后,移到鋪有生粉的盤子中制成面團(tuán),每塊面團(tuán)攤開,包入去蒂的草莓.

    材料 梳打餅干、燕麥片(熟)、酸奶、奧利奧、小綠葉、保鮮袋、搟面杖(我用的是聽裝飲料代替) 做法20分鐘 1.取一些梳打餅干裝入保鮮袋用搟面杖碾碎,越細(xì)碎越好,鋪在杯子的底層(厚度自定) 2.取一些燕麥片鋪第二層 3.倒入酸奶,盡量厚一些,因?yàn)槎际潜容^干的零食,酸奶多些更爽口 4.把若干奧利奧的夾心刮掉,放入保鮮袋方法同一碾碎,鋪在最頂層 5.將小綠葉放上面做點(diǎn)綴。 完成~~~~~~~~~凍兩個(gè)小時(shí)再吃口感更棒

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    DIY南瓜松糕】1、南瓜去皮隔水蒸熟。2、放涼后,連同砂糖、雞蛋、玉米油、煉奶一起放到攪拌機(jī)里攪拌均勻,把低粉、粘米粉、泡打粉混合過篩在南瓜糊里。3、攪拌均勻成南瓜面糊,硅膠模上墊小紙杯,把南瓜面糊分裝好。4、蒸鍋沸水燒開,放入大火蒸15分鐘即可。 【DIY南瓜松糕】1、南瓜去皮隔水蒸熟。2、放涼后,連同砂糖、雞蛋、玉米油、煉奶一起放到攪拌機(jī)里攪拌均勻,把低粉、粘米粉、泡打粉混合過篩在南瓜糊里。3、攪拌均勻成南瓜面糊,硅膠模上墊小紙杯,把南瓜面糊分裝好。4、蒸鍋沸水燒開,放入大火蒸15分鐘即可

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    冰糖銀耳奇異果】1.將銀耳(銀耳美容的功效在于能祛除臉上的雀斑、黃褐斑,乃美容大師常用之物哦)用水泡軟,洗凈;2.將奇異果(維C之王,百果之王)去皮,切成小塊狀;3.銀耳放入鍋中加水,用小火煮30min,加入冰糖煮至融化;4.加入奇異果繼續(xù)煮1min關(guān)火即可~

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    【DIY無奶油芒果冰激凌】材料:芒果500G,鮮奶500ML,砂糖適量。做法:1、鮮奶用小火加熱約10分鐘;2、將芒果肉攪成芒果泥,然后把芒果泥倒入濃縮后放涼的鮮奶里混合好;3、每30分鐘取出來攪拌一次,至少四次,接著再冷凍四個(gè)小時(shí)就可以吃啦

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